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Tosta de Berenjena Asada con Queso Fresco y Tomate
Cena ligera y de temporada: Tosta de berenjena, tomate y queso fresco Cuando el calor del verano empieza a despedirse y los primeros aires del otoño se dejan sentir, la huerta nos regala productos llenos de sabor y color. La berenjena y el tomate están en su mejor momento, y juntos forman una pareja deliciosa…
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TGT presenta una receta fresca y sorprendente para este verano: queso Tío Resti a la plancha con chutney de orejones
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, TGT propone una receta fresca y equilibrada que conquistará tanto a los paladares más exigentes como a quienes buscan opciones ligeras y saludables: queso fresco Tío Resti a la plancha acompañado de un chutney casero de orejones.
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Arroz con calamares en su tinta (receta fácil con lata)
Hay recetas que nacen de la sencillez y se convierten en pequeños tesoros de la cocina casera. El arroz con calamares en su tinta es uno de esos platos que nos recuerdan al mar, pero que podemos preparar en cualquier momento sin necesidad de complicarnos demasiado. En esta versión rápida y práctica utilizamos las clásicas…
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Zwilling: el cuchillo que todo amante de la cocina debería conocer
En el mundo de la cocina hay herramientas que marcan la diferencia. No hablamos de aparatos complejos ni de modas pasajeras, sino de esos objetos que, una vez los pruebas, se quedan contigo para siempre. En mi caso, uno de ellos son los cuchillos de la marca Zwilling. Este artículo no está patrocinado ni contiene…
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Tres recetas frescas y ligeras con Burgo de Arias perfectas para este verano
La llegada del verano es sinónimo de recetas frescas, ligeras y llenas de sabor. Esta temporada invita a escoger ingredientes versátiles que permitan crear platos sencillos y deliciosos, perfectos para cualquier momento del día. Por ello, Burgo de Arias propone tres recetas para saborear el verano de forma equilibrada y original: una ensalada griega, un…
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“La Poncheese Cake”: el postre perfecto de Ángela Gimeno para las sobremesas de verano
En un homenaje a la sobremesa y al sabor de lo auténtico, el mítico local madrileño Candela ofrece en su carta durante los meses de verano “La Poncheese Cake”: la creación exclusiva de la chef Ángela Gimeno en colaboración con Ponche Caballero. Este postre es una reinterpretación de la clásica tarta de queso con un…
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SOCARRÓN’: ASÍ ES LA NUEVA MARCA DE ARROZ DE ARTURO VALLS
El actor, humorista, presentador y productor Arturo Valls se cuela en nuestras cocinas con su proyecto gastronómico más personal: Socarrón, una marca de arroz con Denominación de Origen València que rinde homenaje a sus raíces y a una de sus grandes pasiones: la paella.
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Tarator búlgaro (sopa fría de yogur y pepino)
Cuando el calor aprieta y el cuerpo pide frescura, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una buena sopa fría. El tarator, originario de los Balcanes y especialmente popular en Bulgaria, es una deliciosa mezcla de yogur, pepino, ajo, eneldo y nueces que se sirve bien fría, casi como un abrazo refrescante desde la cocina tradicional.…
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Pisto con huevo y arroz blanco
Ingredientes para el pisto: 1 calabacín grande 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 500 g de tomate triturado (natural o en conserva) Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta y una pizca de azúcar (opcional)
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Resultado del 5o Concurso “Los Mejores Quesos de Madrid” 2025
Resultado del 5o Concurso “Los Mejores Quesos de Madrid” 2025, celebrado en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles:
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