Las tortas de aceite de Inés Rosales siempre han estado en mi casa, pero sobre todo eran para desayunar o como postre.
Hace tiempo vi un video de Andalucía Sabor y utilizaban las famosas tortas de aceite con elaboraciones saladas.

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Aprovechando la breve estancia de Phoebe Green en España, asistimos a una taller de Williams Chase , la marca inglesa de vodka y ginebra premium. Además de conocer los diferentes pasos necesarios para conseguir un cóctel de 10, también supimos de cómo unas ginebras combinan mejor que otras con las tónicas, las mejores copas en las que servir el gin-tonic perfecto, cómo enfriarlos, y más detalles de interés para convertirse en todo un barman de éxito.

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La Revista MI VINO cumple 20 años.

Han sido primeros en Opus Wine,  el lema de MIVINO no es otro que TODOS UNIDOS, La revista tiene sus inicios en unas personas apasionadas por la vida, y por el vino, han ido creciendo con el tiempo, comenzaron en su casa y ahora son un referente. Su Fundadora Ana Llorente, tiene un sueño el de hacer algo rompedor, lucha por hacer una revista que se lea,  No solo es una revista de vinos y todo el mundo que relaciona a este sino también el Gran Equipo Humano que lo conforma, son una Familia con mayúsculas, entre ellos se destacó a Bartolomé Sanchez -Catador- también Yolanda-sorry de esta no me quede con  el apellido-.
Se trata de aunar a los Vinateros (Bodegas) con los Curiosos (Bebedores de buen vino)

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Manual de Cata de Café

 

El café crece en todo el mundo y es originario de Etiopía. Aunque   mayoritariamente en las áreas comprendidas entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. El café además es el segundo bien de consumo mundial, sólo superado por el petróleo.

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Taberna Arzabal en Ponzano zona Chamberí Madrid

Muy cerca de la calle Ponzano, en plena zona de tapas, concretamente en Bretón de los Herreros 29, ha abierto el tercer espacio del grupo Arzábal en Madrid, después de los de Menéndez Pelayo y el museo Reina Sofía. Este proyecto liderado por Álvaro Castellanos e Iván Morales, que comenzó con 5 trabajadores, actualmente cuenta con 130 personas que proporcionan unas elaboraciones y un servicio excepcional.

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Recetas con Morcilla de la Serranía de Ronda

me encanta esta morcilla, mi familia es de la zona de Málaga, donde las chacinas son estupendas y no demasiado conocidas, por eso, es mi pequeño grano de arena para que se divulga estos productos de la
sierra de Ronda.


Me encanta las chacinas que preparan en toda la Serranía de Málaga. Y aquí en Madrid es difícil encontrar las morcillas rondeñas, los chicharrones, el lomo en manteca...etc.
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El Caldero en la calle de Huertas de Madrid, podemos degustar los arroces de Murcia más típicos y sabrosos de la huerta murciana.

El restaurante cuenta con  más de 30 años  a sus espaldas y su éxito se debe a los productos de calidad y el buen hacer de su cocina, con pescados frescos del puerto de Cabo de Palos, y las frutas y hortalizas de la Huerta Murciana.

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opinion sobre el restaurante copenhague vegano en madrid
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Estilo Vanguardista, moderno, limpio, claro, inspirado en la Arquitectura Escandinava, da la sensación de encontrarte en esa ubicación, sin llegar a ser frío. Tiene una terraza que se puede aprovechar incluso en los días de invierno.

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casar-burbia-bierzo

El último vino que hemos probado de la Denominación de Origen del Bierzo, ha sido tinto Casar de Burbia, un monovarietal de uva Mencía, tan característico de la zona.  Este vino lleva el nombre de la propia Bodega.

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jamon-el-pozo-grill

Nos gusta los nuevos productos que facilitan la vida y conservan su buena calidad. Pensar en la marca El Pozo es apostar por algo que seguro que funciona.

El jamón y el pollo es ideal para darle un toque al grill, tanto para añadir en tus ensaladas como en tus bocatas a los que puedes dar un toque especial e incluso gourmet a tus bocadillos y sandwiches.

La gama Al Grill de El Pozo está compuesta por tres variedades:

Lomo Extra al estilo mediterráneo, mezclan especias como el pimentón, la pimienta negra y el ajo morado.
Jamón Extra con toque de miel, al que se añade caramelo.
Y Pechuga de Pollo, con una mezcla de romero y tomillo.

Están elaboradas al horno y se puede tomar tanto frío como caliente.