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Es una receta contundente y de las abuelas, estos potajes que en la época de invierno apetecen un montón y que luego te sientes culpable de haber tomado.
Yo os animo a prepararlo y al día siguiente iros hacer running y a disfrutar la vida. Ya que las legumbres son un producto muy recomendable y la oreja de cerdo tiene mucha gelatina.

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¡LA SEGUNDA EDICIÓN DE LA FERIA DE LA CERVEZA: BEERSTALEGRE 2017!

Hoy jueves 30 de marzo de 2017 comienza en el Palacio Vistalegre de Madrid la fiesta de la cerveza,  el 9 de abril. Hay que tener encuenta que es  a partir de las 19:00 los jueves y viernes y desde las13:00 los sábados y domingos.

Además hay música en directo, Dj’s, juegos, sorteos, comidas del mundo para acompañar a las distintas cervezas que se pueden encontrar en BEERSTALEGRE

Según los organizadores “Más de 25.000 litros de cerveza y 4.000 kilos de comida servidos, fueron testigos de la fiesta en su primera edición el año pasado”.

 

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Cómo preparar patatas Bravas, ese plato de bar tan madrileño

Hoy vamos a preparar un aperitivo picante muy madrileño: Patatas bravas, según parece las patatas bravas nacieron en los años 60 en un bar que se llamaba la Casona. En este bar que siempre estaba hasta arriba, entraban camiones de patatas, guindilla y ajo.
Aunque nadie sabe con exactitud, cuál es la receta y todos los ingredientes que utilizaban en la Casona.  – ya no existe este bar en la actualidad- . Uno de los bares que también tiene mucha fama y que todavía existe es el Docamar – en mi opinión es donde te puedes tomar las mejores patatas bravas en Madrid- en la plaza de quintana -metro pueblo nuevo.- ¡Son excelentes! Siempre tienen botellas de la salsa por si quieres echarte más y además se acompaña esta ración de bravas con pan.

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Cómo preparar la masa madre de pan para preparar nuestro propio pan casero.

La masa madre es la levadura natural. Para preparar nuestro propio pan casero, podemos preparar nuestra masa madre en casa.

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¿Qué pan prefieres? ¿Te gusta el joko? ¿la corona? ¿la pita? ¿el pan ye-ye? ¿pan de hogaza?  ¿pan candeal? ¿pan crujiente? ¿pan con mucha miga? hasta pan frito.
Para los amantes del pan  hay una infinidad de formas y clases de  pan, las más conocidas: pan blanco, integral, baguette, chapata, de trigo,de maiz, de centeno, de soja, de mijo,de patata, de arroz, medias noches, suizos, scones, pan de colores…

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