Ratatouille con hojaldre ideal para vegetarianos

Hace unos días, volví a ver la película de Ratatouille y me entró la curiosidad de saber cómo se preparaba este plato francés y en qué consistía. Entonces dejándome informar por  directo al paladar,  he preparado a  el Ratatoulie a “mi estilo” con una base de hojaldre y relleno de Pisto Manchego que a mi familia les encantó. Para preparar el Ratatoulie con hojaldre necesitamos: … Continúa leyendo Ratatouille con hojaldre ideal para vegetarianos

Presentación del Cliente dificil por Makro y FEHR en el invernadero de Rodrigo de la Calle

  MAKRO, en colaboración con la FEHR, ha elaborado un estudio para conocer cómo es el “cliente difícil” al que se enfrentan los hosteleros en España. Los resultados son  curiosos sobre el tipo de demandas planteadas y las soluciones propuestas. Estuvimos en el idílico restaurante Invernadero del Chef Rodrigo de la Calle en Collado Mediano … Continúa leyendo Presentación del Cliente dificil por Makro y FEHR en el invernadero de Rodrigo de la Calle

MyVeg la Navarrería un menú pop up

El nuevo bar MyVeg está considerado como una muy buena opción para las cenas y tapeos de la zona de Chueca/Malasaña (calle valverde 28, Madrid). Pero además en él encontrarás una sección de take away con el concepto de fast food gourmet. Ahora puedes comprar también el sandwich rápido y asequible pero gourmet en MyVeg. … Continúa leyendo MyVeg la Navarrería un menú pop up

Anauco Hamburguesas Gourmet de sabor innovador venezolano en Madrid también veganas y sin gluten

En una estupenda calle de Chueca justo paralela a la Gran Vía de Madrid se encuentra este restaurante gourmet Anauco. Calle Reina 25. Comenzaron en Barcelona y ahora llegan a Madrid, las innovadoras hamburguesas de Anauco. Son hamburguesas de muy alta calidad, nos dejaron muy sorprendidas porque en Madrid necesitamos estas hamburgueserías gourmet. Ingredientes, texturas … Continúa leyendo Anauco Hamburguesas Gourmet de sabor innovador venezolano en Madrid también veganas y sin gluten

Cómo preparar Katsudon Jápones receta fácil

Hace un mes aproximadamente volvía de un viaje que hice a tierras niponas. Decidí que era el momento de hacer una escapada a Japón después de muchos años queriendo ir. Tengo que decir que una de las cosas que más he disfrutado ha sido la comida de allí. Nada de sapos, ni gusanos ni cosas … Continúa leyendo Cómo preparar Katsudon Jápones receta fácil

Baobab, platos senegaleses de arroz muy contundentes y baratos en Lavapies

En el castizo y multicultural barrio de Lavapies en Madrid, encontramos un pequeño restaurante senegalés muy recomendable. Precios muy asequibles platos de arroz contundentes, sabrosos y diferentes a lo que estamos acostumbrados a tomar. Nosotros probamos el de carne y el de verduras para tres con varias jarras de sangría en su estupenda terraza. Y … Continúa leyendo Baobab, platos senegaleses de arroz muy contundentes y baratos en Lavapies

Falafel, comida rápida sin prisas

El Falafel es una especie de croquetas de garbanzos frita. Es una comida que se toma en todo Oriente Medio. El Falafel es vegetariano y especiado. Ideal es para el aperitivo, se pueden tomar frías o calientes solas o en un bocadillo de pan de pita con ensalada. Ingredientes: 400 gr de garbanzos secos, en … Continúa leyendo Falafel, comida rápida sin prisas

La gastronomía de Hangzhou en Madrid de la mano del restaurante el Bund

 El restaurante el Bund de alta cocina china, se encuentra en la calle Arturo Baldesano, 22 muy cercano a la embajada de la República Popular China en Madrid en la zona de Arturo Soria. El Bund es un chalet típico de la zona en la que se encuentra y está muy bien conservado. La entrada … Continúa leyendo La gastronomía de Hangzhou en Madrid de la mano del restaurante el Bund

Una de Pintxos en Donostia

Restaurante Ubarrechena En la calle mayor 16 -Mayor Kalea, 16 – en la parte vieja de Donostia-San Sebastián y a pocos metros de la playa de la Contxa. Tiene buena calidad en sus platos. Con menús muy completos de casi 22 €. Platos bien presentados con buenas materias primas. Nos gustó el bacalao, el hojaldre … Continúa leyendo Una de Pintxos en Donostia