Albóndigas con guisantes en tomate

Ingredientes
250 gr de carne picada de vacuno
1 diente de ajo picado
sal
1 huevo batido
harina
1 hoja de laurel
1 lata de guisantes
1 vaso de salsa de tomate puedes seguir nuestra receta.
Elaboración:
Picamos el ajo y lo ponemos dentro de un bol mediano, añadimos la carne, el huevo y la sal. Mezclamos bien y hacemos bolitas con la ayuda de una cuchara.
Ahora las pasamos por harina. En una sartén honda ponemos aceite de oliva virgen extra a calentar,  a continuación las freímos en abundante aceite de oliva.
Retirar las albóndigas cuando estén doradas y agregarlas en una sartén con salsa de tomate (ver receta). Cocinar durante 5 minutos y añadir los guisantes. Retiramos del fuego servir

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