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Arroz con Botillo y chorizo picante del Bierzo

Un plato buenísimo con ingredientes del Bierzo: El botillo, para ver la receta original pincha aquí
  • 1 Botillo
  • Arroz 2 vasos
  • Chorizos picantes del Bierzo
  • Pimientos del Bierzo
Elaboración:
  1. Metemos en la olla exprés el botillo envuelto en papel de aluminio con los chorizos unos 45 minutos aproximadamente.
  2. Con el agua de la olla exprés cocemos el arroz unos 20 minutos
  3. Deshuesamos el botillo
  4. En una sartén o paellera  mezclamos el arroz con los trozos de botillo
  5. Si se quiere se añaden los trozos de chorizo y trozos de pimiento asado o frito, nosotros los chorizos los pusimos a parte
Un plato contundente pero buenísimo!

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