La Col China es un tipo de col de asía que se prepara principalmente fermentada o tipo chucrut. Puedes ver como preparar este tipo de elaboración de fermentación de col en nuestra publicación.
También puedes prepararla como una col o repollo normal aunque ésta china necesita menos cocción.
La col china es beneficiosa para las enfermedades cardiovasculares, anemia ya que tiene clorofila que ayuda a crear hemoglobina y ayudan a bloquear a los agentes cancerígenos.
Contiene además antioxidantes, betacarotenos, vitamina C, selenio y vitamina E.