Bizcocho casero de plátano y chocolate

Bizcocho de plátano

Ingredientes para el bizcocho de plátano

  • 250 gr harina
  • 150 gr azucar moreno
  • 50 gr azucar blanco
  • un poquito de azúcar avainillada
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • una pizca de sal
  • un plátano triturado
  • un chorrito de leche (opcional)
  • 2 huevos
  • pepitas chocolate 
  • trocitos de manzana (opcional)
  1. Se baten los huevos y se añade el azúcar, se mezcla todo y se reserva
  2. Se mezcla en un bol la harina la levadura y la sal, se vierte la mezcla de azúcar y huevo batido y se remueve todo
  3. Se añade el aceite, se mezcla y se añade leche si la masa está demasiado espesa
  4. Se tritura un plátano y se añade a la mezcla
  5. Añadimos a la masa pepitas de chocolate, al gusto
  6. Se vierte la masa final en un molde de horno, si se desea se puede añadir trocitos de manzana en la superficie con azúcar moreno. 
  7. Se precalienta el  horno a 200ºC y se deja 35 minutos a esa temperatura
Y listo para tomar este  sencillo y rico bizcocho de plátano y chocolate



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