Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 250 gr de azúcar blanca
- 150 gr de margarina
- 100 gr de aceite de oliva
- pepitas de chocolate negro (al gusto)
- 2 huevos
- Ralladura de 1 naranja
- Zumo de 1 naranja
- 1 sobre levadura
- Azúcar avainillada (al gusto)
Preparación:
- Se saca con antelación los huevos y la margarina para que no estén frías
- Se obtiene ralladura de la naranja y se aparta en un plao, por otro lado hacemos zumo con esa naranja y reservamos en un vaso
- Se baten los huevos y se le añade el azúcar blanco y avainillada, se remueve
- Se calienta en el microondas la margarina para que se deshaga y sea más fácil mezclarla
- En otro bol se mezcla la harina y levadura, añadimos la mezcla de azúcar y huevos, luego añadimos mantequilla y aceite, más la ralladura de naranja y el zumo.
- Mezclamos todo con una cuchara y cuando la masa no tenga grumos añadimos pepitas de chocolate al gusto
- Precalentamos horno a 180 ºC
- Untamos con margarina un molde de horno, echamos la masa del bizchoco y lo metemos al horno unos 50 minutos y ya está listo el bizcocho de naranja y chocolate