Burrito con col china verduras y atún

El otro día estaba que no sabía que preparar para cenar y tenía en la nevera una col china que compré en el supermercado ya que había oído hablar de los beneficios de la col china.

Me dispuse a preparar una receta distinta, una mezcla entre cocina mexicana y cocina china y me preparé un con col china verduras y atún

Ingredientes:

Ingredientes:
3 hojasde col china
 2 tortitas de maíz
3 champiñones picados
 2 cucharadas de maíz
1/4 de cebolla picada
1/4 de patata picada
1 cucharada de salsa tomate
1 lata de atún
AOVE Aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto

Elaboración:

Picar la col y hervirla con agua y sal durante 5 minutos. Quitarle el agua y dejar reposar.

Mientras con un poco de aceite de oliva virgen extra rehogamos las verduras excepto el maíz a fuego lento.

Después agregamos la col, rehogamos unos minutos y agregamos la lata de atún y apartamos.

Añadimos el maíz y mezclamos todo.

Disponemos un poco de mezcla en la tortita y enrollamos
lista para tomar

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