Saltar al contenido

Calabacines con salsa tzatziki

Me encantan los calabacines, por eso os traigo una receta griega, totalmente mediterránea, sencilla y muy sana.
He calculado los ingredientes para una persona. Espero que os guste.
Ingredientes:
1 calabacín
Para la salsa Tzatziki, griega de yogurt necesitamos:
1 yogurt griego
1 pepino al que quitaremos la zona central de pepitas.
zumo de un limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado- al que quitaremos la zona central.
hierbas aromáticas una pizca de : eneldo, hierba buena, tomillo, orégano, albahaca, pimienta, sal
Adornamos con aceitunas negras.

Preparación:
Cortamos longitudinalmente el calabacín y disponemos en una bandeja de horno y las regamos con una cucharada de aceite de oliva virgen. Metemos en el horno hasta que se doren.
Mientras preparamos la salsa tzatziki: para eso, rallamos el pepino al que previamente le hemos quitado toda la piel y las pepitas. Una vez rallado mezclamos en un boll el yogurt con todos los ingredientes y batimos bien con ayuda de un tenedor.

Cuando los calabacines estén dorados, los disponemos en un plato al que acompañamos con la salsa griega de yogurt. La salsa se sirve fría y los calabacines calientes. Se degusta con pan de pita.
¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

¿Qué son las cookies? Es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Éstas permiten a 1 página web como almacenar información sobre los hábitos de navegación de un usuario ¿Qué tipos de cookies utilizan esta página web? Google Analytics: Cookies analiticas, son aquéllas que bien tratadas por nosotros, nos cuantifica el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del blog.  Esto nos sirve para dar mejor información a nuestros visitantes. Puedes consultar más en los servicios de Google. Para revocar y eliminar las cookies de tu ordenador. http://www.google.com/intl/es_ALL/policies/privacy/

Cerrar