Castillo de Belarfonso 2012

Es un tinto joven 100% de uva Garnacha de cepas de la DO de Méntrida en Toledo. Tiene un color intenso a rojo picota con capa media, aromas a hierbas de sotobosque como el tomillo y flores como las violetas. En boca de paso ligero pero algo persistente, con notas a chocolate y leve regaliz. Tiene un pequeño paso por barrica de roble francés de unos 5 meses, que le da cuerpo pero sin quitarle la juventud y frescura que tiene.

En su etiqueta desenfada podemos apreciar un castillo, cuyo nombre viene de los dueños de la bodega Canopy (Belardino y Alfonso)

El precio por botella no llega a los 10 € ideal para acompañar a platos tan variopintos como carnes con salsa de soja, platos hindús, anguila, tartar de atún rojo,  guisos de jabalí o conejo a la naranja

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