La ‘mejor Bartender del mundo’, Kaitlyn Stewart, preparar el cóctel eco: Diced Pineapples

Diced Pineapples, es el cóctel eco de Kaitlyn Stewart preparado con Tanqueray No 1.

Ha ganado el prestigioso título de la mejor Bartender del Mundo, en el certamen  ‘World Class Competition 2017’ Entre los retos que tuvo que superar fue, el Mex ECO en el que demostró que los bartenders pueden buscar nuevas formas para crear cócteles ‘eco friendly’ y su alto compromiso con el medio ambiente.

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Cómo preparar patatas Bravas, ese plato de bar tan madrileño

Cómo preparar patatas Bravas, ese plato de bar tan madrileño

Hoy vamos a preparar un aperitivo picante muy madrileño: Patatas bravas, según parece las patatas bravas nacieron en los años 60 en un bar que se llamaba la Casona. En este bar que siempre estaba hasta arriba, entraban camiones de patatas, guindilla y ajo.
Aunque nadie sabe con exactitud, cuál es la receta y todos los ingredientes que utilizaban en la Casona.  – ya no existe este bar en la actualidad- . Uno de los bares que también tiene mucha fama y que todavía existe es el Docamar – en mi opinión es donde te puedes tomar las mejores patatas bravas en Madrid- en la plaza de quintana -metro pueblo nuevo.- ¡Son excelentes! Siempre tienen botellas de la salsa por si quieres echarte más y además se acompaña esta ración de bravas con pan.

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¿Qué pan prefieres?

¿Qué pan prefieres? ¿Te gusta el joko? ¿la corona? ¿la pita? ¿el pan ye-ye? ¿pan de hogaza?  ¿pan candeal? ¿pan crujiente? ¿pan con mucha miga? hasta pan frito.
Para los amantes del pan  hay una infinidad de formas y clases de  pan, las más conocidas: pan blanco, integral, baguette, chapata, de trigo,de maiz, de centeno, de soja, de mijo,de patata, de arroz, medias noches, suizos, scones, pan de colores…

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Flamenquín Cordobés con un toque de Torta de Inés Rosales


Las tortas de aceite de Inés Rosales siempre han estado en mi casa, pero sobre todo eran para desayunar o como postre.
Hace tiempo vi un video de Andalucía Sabor y utilizaban las famosas tortas de aceite con elaboraciones saladas.

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Taberna Arzabal en Madrid buenas tapas en ponzano

 

Taberna Arzabal en Ponzano zona Chamberí Madrid

Muy cerca de la calle Ponzano, en plena zona de tapas, concretamente en Bretón de los Herreros 29, ha abierto el tercer espacio del grupo Arzábal en Madrid, después de los de Menéndez Pelayo y el museo Reina Sofía. Este proyecto liderado por Álvaro Castellanos e Iván Morales, que comenzó con 5 trabajadores, actualmente cuenta con 130 personas que proporcionan unas elaboraciones y un servicio excepcional.

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El Pozo al Grill bocados creativos en tu plato

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Nos gusta los nuevos productos que facilitan la vida y conservan su buena calidad. Pensar en la marca El Pozo es apostar por algo que seguro que funciona.

El jamón y el pollo es ideal para darle un toque al grill, tanto para añadir en tus ensaladas como en tus bocatas a los que puedes dar un toque especial e incluso gourmet a tus bocadillos y sandwiches.

La gama Al Grill de El Pozo está compuesta por tres variedades:

Lomo Extra al estilo mediterráneo, mezclan especias como el pimentón, la pimienta negra y el ajo morado.
Jamón Extra con toque de miel, al que se añade caramelo.
Y Pechuga de Pollo, con una mezcla de romero y tomillo.

Están elaboradas al horno y se puede tomar tanto frío como caliente.

Manual de cata del Queso para principiantes

Manual de cata del Queso

 

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Este manual de

cata de queso pretende ser una guia rapida para los amantes del queso y para los curiosos.

Historia del queso: El queso es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. No se sabe a ciencia cierta cuando se produjo por primera vez pero hay datos que en Tesalia y Macedonia se consumía hacía el 6500 A.C.

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Papa a la huancaina a dos colores

 

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Esta receta peruana me encanta. Es muy típica y en cualquier restaurante de Madrid la suelen tener en el menú

A mí me encanta como aperitivo. En esta receta la vamos a preparar a dos colores dependiendo de agregarle cilantro a la misma salsa huancaína o no.
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