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Nos hemos animado a preparar la receta de gambitas fritas al revés de Dabiz Muñoz aquí os pasamos la receta que puso en su perfil de facebook

 

...continúa leyendo "Gambas fritas al revés con salsa Ponzu de trufa y mayonesa de aceite de sus cabezas de Dabiz Muñoz"

 

Cosasdecome convocar, con el respaldo de la Cátedra de Empanadillismo del Colegio Oficial de Tapatólogos, el primer certamen mundial de recetas de empanadillas bautizado con el nombre de gran premio «#RellenoConfinado»

...continúa leyendo "Empanadillas de champiñon al horno rellenocofinado del blog las cosas del come"

Hemos probado las flores de alcachofa en aceite de la marca caprichos del mediterráneo, nos ha encantado por lo fácil y rápido que se cocinan con ellas y la buena calidad del producto.

...continúa leyendo "Flores de Alcachofas con jamón"

Como dicen en Casa Suecia: Los domingos están para disfrutar, y nada mejor que un buen brunch para empezar un buen día con el estómago lleno. Bubble Brunch de Casa Suecia, en NH Collection Madrid Suecia, llega para ofrecerte un formato mixto de buffet y carta que no te dejará indiferente.

En la Casa Suecia en Madrid tienes uno de los mejores Brunch de Madrid. Tanto el clásico con los huevos benedictinos como los más transgresores con vasitos batido y aderezado con deliciosos trocitos de verduras.

...continúa leyendo "Brunch en Madrid, en Casa Suecia Bubble Brunch"

 

Así como lo oyes, según un informe de Acierto.com, el casi el 60% de los participantes del estudio escogió tortilla con cebolla.

...continúa leyendo "Tortilla de patatas : 3 de cada 5 españoles la prefieren CON cebolla"

Diced Pineapples, es el cóctel eco de Kaitlyn Stewart preparado con Tanqueray No 1.

Ha ganado el prestigioso título de la mejor Bartender del Mundo, en el certamen  ‘World Class Competition 2017’ Entre los retos que tuvo que superar fue, el Mex ECO en el que demostró que los bartenders pueden buscar nuevas formas para crear cócteles ‘eco friendly’ y su alto compromiso con el medio ambiente.

...continúa leyendo "La ‘mejor Bartender del mundo’, Kaitlyn Stewart, preparar el cóctel eco: Diced Pineapples"

Cómo preparar patatas Bravas, ese plato de bar tan madrileño

Hoy vamos a preparar un aperitivo picante muy madrileño: Patatas bravas, según parece las patatas bravas nacieron en los años 60 en un bar que se llamaba la Casona. En este bar que siempre estaba hasta arriba, entraban camiones de patatas, guindilla y ajo.
Aunque nadie sabe con exactitud, cuál es la receta y todos los ingredientes que utilizaban en la Casona.  – ya no existe este bar en la actualidad- . Uno de los bares que también tiene mucha fama y que todavía existe es el Docamar – en mi opinión es donde te puedes tomar las mejores patatas bravas en Madrid- en la plaza de quintana -metro pueblo nuevo.- ¡Son excelentes! Siempre tienen botellas de la salsa por si quieres echarte más y además se acompaña esta ración de bravas con pan.

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Cómo preparar la masa madre de pan para preparar nuestro propio pan casero.

La masa madre es la levadura natural. Para preparar nuestro propio pan casero, podemos preparar nuestra masa madre en casa.

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¿Qué pan prefieres? ¿Te gusta el joko? ¿la corona? ¿la pita? ¿el pan ye-ye? ¿pan de hogaza?  ¿pan candeal? ¿pan crujiente? ¿pan con mucha miga? hasta pan frito.
Para los amantes del pan  hay una infinidad de formas y clases de  pan, las más conocidas: pan blanco, integral, baguette, chapata, de trigo,de maiz, de centeno, de soja, de mijo,de patata, de arroz, medias noches, suizos, scones, pan de colores…

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Las tortas de aceite de Inés Rosales siempre han estado en mi casa, pero sobre todo eran para desayunar o como postre.
Hace tiempo vi un video de Andalucía Sabor y utilizaban las famosas tortas de aceite con elaboraciones saladas.

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