Vino Valtravieso crianza 2014, vino centrado en el terruño de Ribera del Duero

 

 

Ya os hemos hablado en este Blog de la Bodega Valtravieso de la DO. Ribera del Duero. Es una bodega con alma joven y con ganas de destacar en la zona de Peñafiel por hacer las cosas bien, siempre pensando en el clima, la uva y el terruño para elaborar vinos fáciles de beber y con mucha personalidad.La bodega lleva años investigando el suelo, optimizando podas, eliminando tratamientos sistémicos y arrancando aquéllas cepas de menor calidad para obtener el máximo potencial del viñedo, que  se encuentran situado a 920 metros sobre el nivel del mar, y algunas parcelas cercanas a los 1.000 metros de altitud.

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Vino Dulce de Málaga cómo son y cata de algunos de ellos

 

El vino Málaga  siempre ha estado en mi casa. Málaga es una variedad de vino de licor con denominación de origen, producido en la provincia de Málaga, España.

Es un vino dulce con carácter y fresquito está delicioso. También se le puede añadir un poco de soda y será un verdadero elixir refrescante.

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La Revista MI VINO cumple 20 años primera parte

 

La Revista MI VINO cumple 20 años.

Han sido primeros en Opus Wine,  el lema de MIVINO no es otro que TODOS UNIDOS, La revista tiene sus inicios en unas personas apasionadas por la vida, y por el vino, han ido creciendo con el tiempo, comenzaron en su casa y ahora son un referente. Su Fundadora Ana Llorente, tiene un sueño el de hacer algo rompedor, lucha por hacer una revista que se lea,  No solo es una revista de vinos y todo el mundo que relaciona a este sino también el Gran Equipo Humano que lo conforma, son una Familia con mayúsculas, entre ellos se destacó a Bartolomé Sanchez -Catador- también Yolanda-sorry de esta no me quede con  el apellido-.
Se trata de aunar a los Vinateros (Bodegas) con los Curiosos (Bebedores de buen vino)

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Albariño Santiago Ruiz de las Rias Baixas intenso en aromas y sabor

Tuvimos este fin de semana probar el vino blanco Santiago Ruiz 2015. Es un Albariño de la zona más  meridional de la DO Rias Baixas.

Es un vino fantástico para acompañar a unas tapas en casa y para disfrutar con amigos en el bar habitual.
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Aleph 2013 un vino único con personalidad

 

El vino Aleph 2013 es de una de las zonas Manchegas que más me gusta. Los dueños de la Bodega Alpeh rescataron ‘cepas viejas’ familiares del tipo de uva de local macabeo y la bobal. Cuentan con viñedos de más de 80 años que tienen rendimientos inferiores a 2 kilos por cepa pero que le da al vino carácter.
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Bodegas Javier Sanz vinos gastronómicos de gran calidad

Hace unos días pudimos asistir a la presentación de los vinos de Javier Sanz de la DO Rueda, gracias a Yalocatoyo.com. El lugar elegido para conocer los vinos de la Bodega Javier Sanz fue el restaurante Los Galayos uno de los bares madrileños con sus 121 años de historia, cuentan que en sus bodegas esperaban los presos nobles y de alta alcurnia para ir a la horca de la Plaza Mayor, todo un lujo de historias que os animo a descubrir en su local. Además el ambiente fue perfecto, ya que fue acompañado por la master class musical del cantautor Miguel Dantart, qué armonizó musicalmente de cada uno de los vinos de Javier Sanz.

Miguel Dantart, cantautor evoca con sus obras y su voz al cauce del río con sus aguas en movimiento, y cascadas, voz dulce, melodiosa, evoca campo, tierra, agua, verde, sencillo pero profundo y al escucharlo paladeando los verdejos de la bodega, te transportan a los viñedos frescos con los suaves y profundos aromas, sensaciones.

Tranquilo y relajante, llena la sala con su melódica voz.

¡Toda una aventura!

La Bodega Javier Sanz ha sido elegida la “Mejor Bodega del Año” por los usuarios de Verema su propietario Javier Sanz Cantalapiedra es la cuarta generación de viticultores en su bodega familiar. Lo que destaca de su concepto de bodegas es el gran trabajo en las viñas, mimándolas y eso, junto con la gran calidad de sus uvas de verdejo y el terruño de la zona hace que se consiga unos vinos de excelente calidad que podemos disfrutran con los platos que más nos gustan.
Tiene gran variedad de vinos: Vinos blancos de uva Verdejo, vinos dulces de la misma variedad de la DO de Rueda y un vino tinto con una cepa “rara” como le gusta denominar a José Peñín y que existen muy pocas llamada “colorado”
Notas de cata:
Vino Joven Verdejo Cálsico 2015 Javier Sanz: Elaborado 100% elaborado con la variedad Verdejo de viñedos viejos de más de 40 años. Terruño arcilloso y de cantos rodados.
La vendimia se realiza de manera mecánica con despalilladora integrada, durante la noche.Se realiza una fermentación tradicional a 15ºC de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Terminado el proceso se cría en sus propias lías durante varios meses antes de ser embotellado. 
Vista: Brillante en la copa con ligeros toques verdososos
Aroma: Frescos, pomelo dulce, piña y notas de hinojo
Boca: seco y  acidez refrescante
Precio ronda los 8€ botella
Maridaje restaurante los Galayos: Tartar de Salmón con tobico de Wasabi
V Malcorta Verdejo
La uva malcorta es una uva Verdejo escasa, rescatada por Javier Sanz después de muchos años de investigación. Es una cepa dificil de vendimiar por eso, es casi inexistente. 
Vista: Amarillo pajizo.
Aroma: Floral, cítrica
Boca: Agradable acidez y persistente 
Precio: 23€
Maridaje restaurante los Galayos: Brandada de Bacalao 
V 1863 Verdejo
El vino V 1863, es el año que se plantó las cepas. Está a punto de salid una edición limitada de 2014. Es un vino muy gastronómico.
Vista: Amarillo dorado
Aroma:Cítrico y toques anisados
Boca: Acidez moderada y persistente
Precio: 30€
Maridaje restaurante los Galayos: Sopa de Castellana

V Colorado Tinta singular
En la zona de DO Rueda, no existen los tintos como tales. Javier Sanz hace un esfuerzo de superación y elabora este tinto de uva “colorado”de los Arribes del Duero.. Este vino está bajo la DO Vinos de la Tierra de Castilla Léon
Es un vino muy equilibrado, con taninos sorprendentes.
Vista: capa baja poco brillante
Aroma: Taninos sorprendentes, florales y balsámico
Boca: Gran persistencia en boca
Precio: Todavía no está en el mercado. Es un edición limitada de 298 botellas. Añada 2013
Maridaje restaurante los Galayos: Oreja rebozada con patata azul y salsa alioli
V Dulce de Invierno Vendimia Tardia
Es un vino de vendimia tardía, con meticulosa y larga elaboración. De uva  verdejo (80%) y moldavia (20%) con secado tradicional de las uvas por el tipo de elaboración de vinos dulces.
Vista: Color oro brillante
Aromas: orejones, higos, piel de naranja
Boca: dulzor y una acidez equilibrada con sutil de madera.
Precio:20€
Maridaje restaurante los Galayos:tabla de quesos con fruta rojay frutos secos

Circe Verdejo 2015 sin crianza cata

El vino de la Denominación de Rueda Circe Verdejo 2015, es de uva verdejo, una variedad que nos encanta por lo aromática y que resulta fácil de beber.

Este vino blanco sin crianza en barrica, es de  Bodegas Avelino Vegas.
Es un vino que acompaña muy bien a los aperitivos, de foie, mariscos, pastas frescas, arroces marineros.
Tiene una buena relación calidad precio y su botella ronda los 9,10€.
Nota de cata:
Vista: 
Color amarillo pajizo, pálido.
Aroma: 
Aromas de frutas exóticas. flores blancas.
Boca: 
Fresco, dulce, suave, sedoso, muy perfumado y persistente.