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Hemos probado las flores de alcachofa en aceite de la marca caprichos del mediterráneo, nos ha encantado por lo fácil y rápido que se cocinan con ellas y la buena calidad del producto.

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Manual de cata del Queso

 

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Este manual de

cata de queso pretende ser una guia rapida para los amantes del queso y para los curiosos.

Historia del queso: El queso es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. No se sabe a ciencia cierta cuando se produjo por primera vez pero hay datos que en Tesalia y Macedonia se consumía hacía el 6500 A.C.

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El arroz tres delicias es uno de los arroces más populares del mundo proviniente de la cocina china. Es un arroz fácil de preparar ideal para la noche.
Ingredientes:
2 vasos de arroz
1 zanahoria
4 vasos de agua
1 diente de ajo
1/2 vaso de guisantes congelados
2 lonchas de jamón de york
2 huevos batidos para preparar una tortilla
sal al gusto
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
En una cazuela ponemos a calentar el ajo con 2 cucharadas y media de aceite de oliva, cuando comience a dorarse agregamos el arroz. Rehogamos y vertemos el agua. Dejamos cocinar unos 10 minutos. 
Lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria y agregamos al arroz.
Mientras prepararmos la tortilla. En una sartén ponemos el aceite de oliva virgen restante a calentar, cuando esté caliente vertemos el huevo batido al que le habremos agregamos antes una pizca de sal. Preparamos la tortilla por ambos lados y una vez cuajada la sacamos y la cortamos en tiras finas y reservamos
Ahora cortamos también en tiras el jamón de york y reservamos mezclándolo con las tiras de tortilla.
Es hora de agregar los guisantes y de agregar sal al gusto. Dejamos que evapore el agua y añadimos la tortilla y el jamón de york. Mezclamos bien y listo.

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