III EDICIÓN DE LOS PREMIOS DE GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, OTORGADOS POR LA ACADEMIA MADRILEÑA DE GASTRONOMÍA

 

 

El evento es un homenaje a la gastronomía global de la ciudad, un espacio único por la variedad de cocinas y profesionales que conviven en ella. El reconocimiento a esta diversidad culinaria se proyecta, en esta ocasión, en unos premios divididos en las varias categorías por 50 académicos: Toda Una Vida, Mención Honorífica, Mención Especial, Bar, Restaurante, Bares y Tragos, Sala, Plato más Castizo, Producto de Madrid, Proyecto innovador, Vinos y Licores.

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“Momentos Alhambra En Flamenco”

A partir del mes de junio se va a celebrar el certamen de flamenco, desde el cante jondo hasta otros géneros en “Momentos Alhambra En Flamenco”. Este ciclo nace de la pasión de Cervezas Alhambra por la música y por el descubrimiento de reinterpretaciones únicas, auténticas y memorables, que están hechas para disfrutar con los cinco sentidos.

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Leche Unicla fresca y con mucho sabor

Hemos probado la leche premium Únicla de Feiraco   y lo que más me sorprende es lo fresca y el sabor que tiene. Es una leche suave que recupera el sabor de la leche, nos encanta para el desayuno para cenar y para preparar postres.

Es leche de vacas gallegas que además están certificadas con el sello Galicia Calidade y con Galega 100%. lo es solo leche de Galicia, sino que esta procede de granjas incluidas en el Registro de Explotaciones de Calidad Diferenciada, que cumplen con unos requisitos de calidad excepcionales y superiores a las exigencias de la Unión Europea.

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Los Chocolates Maraná Craft Chocolate llegan a España

Los chocolates Maraná– Craft Chocolate- llegan por fin a España. Zulema León y Giuseppe Cassinelli  son los artífices de este bonita iniciativa. Son chocolates fabricados en origen de forma lo más sostenible posible, sin pesticidas, ni saborizantes, además de aplicar el precio justo para sus agricultores. Es un proyecto Peruano que aunque lleva poco tiempo ya ha obtenido varios premios en sus chocolates.

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El Patio Magnum y el Restaurante Villa Magna acogerán la propuesta del prestigioso chef Colin Clague entre el 3 y el 28 de octubre

En el hotel Villa Magna tendremos este otoño la oportunidad de probar la cocina turca de Anatolia de la mano del  chef ejecutivo del restaurante Rüya en Dubái, Colin Clague con el apoyo de Turkish Airlines.

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De nuevo el campeonato de PINTXOS AMSTEL ORO de Euskadi y Navarra

 

Ya tenemos en puertas el XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro de Euskadi y Navarra, presentado en Madrid hace unos días por chefs ganadores de las últimas ediciones del Campeonato y los campeones regionales de Navarra, Álava y Vizcaya como son Edorta Lamo e Íñigo Cojo (A fuego Negro) o Iñaki Rodaballo (Punk Bach). Grandes chefs como David Muñoz, Martín Berasategui o Raúl Balam .

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Manual de Cata de Café

Manual de Cata de Café

 

El café crece en todo el mundo y es originario de Etiopía. Aunque   mayoritariamente en las áreas comprendidas entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. El café además es el segundo bien de consumo mundial, sólo superado por el petróleo.

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Restaurante el Caldero la huerta murciana en Madrid arroces caseros

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El Caldero en la calle de Huertas de Madrid, podemos degustar los arroces de Murcia más típicos y sabrosos de la huerta murciana.

El restaurante cuenta con  más de 30 años  a sus espaldas y su éxito se debe a los productos de calidad y el buen hacer de su cocina, con pescados frescos del puerto de Cabo de Palos, y las frutas y hortalizas de la Huerta Murciana.

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