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En  la 16º  edición de los Distinguidos Gallaecia,  la D.O. Rías Baixas se alzó como una de las denominaciones más premiadas con 26 distinciones, cinco más que en la anterior edición. Dichos premios recayeron en su mayoría en la añada 2012, pero también hay presencia de vinos pertenecientes a añadas de 2006, 2009, 2010 y 2011.

La última cata, de la que salieron los distinguidos de este año, contó con un jurado excepcional: sumilleres y técnicos de las distintas denominaciones de origen gallegas.

En el caso de la D.O. Rías Baixas,  de las 120 marcas catadas el pasado mes de julio en el Pazo de Mugartegui por 12 sumilleres, 26 han conseguido distinción. Para la presidente de la Asociación Gallaecia, Mercedes González, los vinos de la añada 2012: “cuentan con una acidez muy equilibradas, son muy francos, varietales, y maduritos”.

Vinos premiados

  • Segrel ámbar 2012
  • Bodega Pablo Paadín
  • Laureatus 2012
  • Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
  • Carqueixal 2012
  • Bodegas Viña Nora
  • Pazo de Señorans Selección de Añada 2006
  • Bodega Pazo de Señorans
  • Envidiacochina 2011
  • Adega Familiar Eladio Piñeiro
  • Agnusdei 2012
  • Bodegas Agnusdei
  • Valdamor barrica 2010
  • Bodegas Valdamor
  • Laureatus Dolium 2010
  • Maria Guadalupe Somoza Cacabelos
  • Castro Baroña 2012
  • Bodegas y Viñedos Castro Baroña
  • Pazo Piñeiro 2010
  • Adegas Pazo de Lusco
  • Etra 2012
  • Bodegas Eidosela
  • Baladiña 2011
  • Bodegas Lagar de Besada
  • Valtea 2012
  • Vilarvín
  • Nora 2012
  • Bodegas Viña Nora
  • Colleita de Martis 2012
  • Bodegas Santiago Roma
  • Peculio 2010
  • Bodegas Eidosela
  • Fefiñanes III Año 2010
  • Bodegas Palacio de Fefiñanes
  • Bago amarelo 2012
  • Adegas Galegas
  • Veigadares 2011
  • Adegas Galegas
  • Nora de Neve 2010
  • Bodegas Viña Nora
  • Contraparede 2009
  • Adegas dos Eidos
  • Quinta Couselo 2009
  • Bodega Quinta Couselo
  • Gran Vinum 2011
  • Adegas Gran Vinum
  • Bouza do Rei Selección 2011
  • Bodegas Bouza do Rei
  • Organistrum 2010
  • Bodegas Martin Códax
  • Eidosela selección barrica 2009
  • Bodegas Eidosela

 

El 5 de septiembre sobre  las 13:00 h. en la Sede del Consello Regulador D.O. Ribeira Sacra tendrá lugar la entrega del tercer premio de la XIII Cata-Concurso de “Viños Tintos Galegos” celebrada en Santurtzi el

pasado 6 de junio con motivo de la celebración del “XXVIII Día de Galicia en Euskadi”.
El tercer premio ha sido para el mencía 2012 de Ribeira  Sacra “TERRAS MOURAS” de la bodega de MAXIMINO LÓPEZ VÁZQUEZ  de Espasantes (Pantón-Lugo).
La entrega del premio será a cargo del representante de la organización Irmandade de Centros Galegos en Euskadi, D. José David Fidalgo.

El montañero vasco Unai Llantada junto con su grupo,  celebran  el ascenso al Kilimanjaro, a cumbre más alta del continente africano con una altitud de 5.891 metros, con el vino Espumpos Brut Nature de los Bermejos de la DO de Lanzarote

¡Enhorabuena!

Hoy comenzaron los controles de maduración que determinaran el estado de la uva y establecerán la fecha oficial para el inicio de la próxima vendimia  de la  DO Ribeira Sacra.

Con estos controles se obtiene un perfil de las condiciones de la uva para establecer la fecha aconsejada para el inicio de la próxima campaña.

http://www.flickr.com/photos/doriasbaixas/
La D.O. Rías Baixas prevé que la cosecha 2013 sea abundante y que el rendimiento medio por hectárea para la variedad albariño esté entorno a 8.000 kg por hectárea. Además, resaltan que se encuentran ante una futura cosecha en la que el estado sanitario de la uva es muy bueno. Las previsiones de vendimia apuntan a que este año se retrasará una semana con respecto a una cosecha normal en la D.O. Rías Baixas.
Destacan que “la primavera lluviosa y fría no afectó mucho sanitariamente a la uva y, aunque las lluvias primaverales propiciaron el corrimiento en flor, éste se vio compensado con la fertilidad alta” . En este sentido, el informe no destaca grandes pérdidas, más bien entorno a un 20%, sino más bien irregulares; también se manifiesta en lo referente a las plagas, “aunque hay que seguir pendientes a posibles ataques de mildiu y oidio, así como realizar algún tratamiento antibotrítico, lo cierto es que este año no ha habido problemas de plagas significativos hasta el momento en la denominación”.
Para conseguir que la uva alcance la calidad deseada, tanto para los bodegueros como para los viticultores de la D.O. Rías Baixas, es necesario que prosiga el buen tiempo para que la uva pueda terminar convenientemente la fase de maduración y se encuentre en el estado deseado durante la vendima.

En su primer año de vida, los espumosos con contraetiqueta Rías Baixas han recibido cinco galardones

14 de agosto de 2013.- Los vinos de Rías Baixas se consolidan entre los mejores vinos blancos del mundo. Durante los primeros meses de 2013, las marcas de esta denominación han incrementado el número de premios recibidos en relevantes concursos nacionales e internacionales, llegando a sumar un total de 126 galardones: 21 oros, 52 platas, 33 bronces y 20 menciones.

Entre dichos premios cabe destacar que los vinos espumosos de Rías Baixas ya han cosechado sus primeros 5 galardones: 2 platas, 2 bronce y 1 mención en certámenes como el Decanter World Wine Awards, el International Wine Challenge, el Challenge International du Vin o el Concurso Mundial de Bruselas.

Premios recibidos

Entre los premios recibidos se encuentran los 8 oros y 11 platas conseguidos en el Concurso Bacchus 2013; mientras que en el Decanter World Wine Awards los vinos de esta denominación obtuvieron 8 platas, 18 bronces y 8 menciones. También destacan los 3 oros, 3 platas y 3 bronces en el Challenge Internacional du Vin; 1 oro y las 5 platas en el Concurso Mundial de Bruselas; o 1 oro, 11 platas, 8 bronces y 12 menciones en el International Wine Challenge. A ellos hay que sumar las 3 platas logradas en el Wine Master Challenge 2013; los dos oros y tres platas en las Citadelles Du Vin; un oro, 10 platas y un bronce en el International Wine & Spirit Competition; y dos oros y una plata en los premios Baco Cosecha 2012.

Completan el palmarés de este año los 3 bronces en The Dallas Morning Wine Competition; un oro y 3 platas Zarcillo 2013; una plata en la Sélections Mondiales des Vins Canadá; y dos oros y una plata en los Ángeles International Wine & Spirits Awards.

The Wine Advocate

Por otra parte, el anterior crítico para España de la guía The Wine Advocate, Neal Martin, en un artículo publicado el pasado 5 de marzo destacaba 169 vinos de Rías Baixas, de los 200 catados en una visita a esta denominación de origen a finales de 2012. Solo aquellos que obtuvieron 85 o más puntos fueron considerados por este crítico para su publicación. De hecho el propio Martin valoraba muy positivamente estas puntuaciones en su artículo: “En general los vinos de Rías Baixas son de buena a excelente calidad solo unos pocos vinos en comparación con otras regiones vinícolas españolas se quedaron fuera del corte del informe”. Ya en su artículo sobre la D.O. Rías Baixas, Neal Martín admite que “durante mucho tiempo he admirado los vinos de Rías Baixas” y que por ello se decidió a visitar la denominación.

Un total de 54 vinos de Rías Baixas obtuvieron puntuaciones entre 90 y 93: “La calidad general de los vinos Albariño es impresionante”, apunta Martin, que indica que hay algunas bodegas cuyos vinos pueden “representar vinos de clase mundial que están impregnadas de complejidad y personalidad, sin embargo, la conclusión es que han nacido para ser disfrutado y consumido”. Unos vinos que Neal Martin describe como “vinos de mar y surf”.

Por último, en su artículo llama la atención sobre la juventud de este Consejo Regulador: “La elaboración del vino es relativamente nueva. A diferencia de Ribeira Sacra, donde viticultores romanos construyeron terrazas para plantar vides a lo largo de la garganta del río empinado, la viticultura en las Rías Baixas es un fenómeno del siglo 20”.  Neal Martin tampoco tiene reparos en recomendar estos vinos blancos de calidad a sus lectores: “En cuanto al factor precio - bueno, no es sorprendente calidad que se encuentra entre $ 20.00 a $ 30.00 por botella, y mi consejo es gastar unos dólares más para disfrutar de algo un poco especial.

Ayer paseamos por la plaza mayor y al oler los calamares no pudimos resistirnos a un bocata de calamares con una cerveza. El bocadillo de calamares es muy típico de Madrid. Desde los años 50 del siglo pasado fue el "fast food" madrileño. Es uno de los bocadillos más castizos de Madrid, aún sin ser puerto de mar. Los bares típicos de la plaza mayor siguen ofreciendo este bocadillo a estudiantes, turistas y a cualquier persona que le guste a un precio muy económico.

A nosotros nos encantó y nos tomamos dos cada uno.  ¡Anímate y comete un bocata de calamares!

En la calle Ventura de la Vega, 9 en pleno, Barrio de Las Letras acaban de abrir un restaurante llamado el Apartamento.

Es un restaurante de diseño con unas interesantes propuestas gastronómicas. El concepto de este nuevo restaurante Barra, Mesas, Amigos. El origen de esta “aventura” nace del sueño de cinco amigos que se conocieron, trabajando en Publicidad, hace más de doce años: Dani, Adolfo, Paco, Jaime y Nacho. Sus caminos se separaron, pero su amistad hizo que -por lo menos una vez al mes- buscaran un lugar donde poder charlar y compartir momentos; siempre alrededor de una de sus grandes pasiones: la cocina.

En su local  acogedor,  se puede degustar un Laminado de atún rojo sobre salmorejo o pisto;  Presa ibérica con parmentier de parmesano y albahaca; Chupa chups de pollo de corral con pepitoria de anacardos o la Torrija de brioche caramelizado con helado de nata.

También dan importancia en su carta a  los productos de temporada. Para este verano, tienen entre sus platos el salmorejo, la ensaladilla con carpacho de pulpo o las sardinas a la plancha sobre laminado de tomate y vinagreta de cítricos.

Al frente de la cocina del Apartamento se encuentra Daniel que os atenderá y sugerirá platos del día.

El Apartamento cuenta con menús diarios de 14€ que es una buena oportunidad para probar e incar el diente a sus elaboraciones a un precio muy asequible.

En cuanto a vinos, tienen en su bodega unas setenta referencias de vinos españoles e internacionales. 


El 1 de octubre el Chef formará parte del Resturante y demás servicios gastronómicos del Hotel Villa Magna. Rodrigo de la Calle  acercará la “revolución #verde” a este hotel de cinco estrellas. La cocina de este  cocinero con Estrella Michelín  y dos Soles  en la Guía Repsol se caracteriza por el respeto al medio ambiente ya que adapta siempre sus saludables menús a las oportunidades que brinda la propia naturaleza, utilizando productos de temporada y evitando aquellos que no son sostenibles ecológicamente.  
El chef madrileño comenzó en su propia ciudad, en restaurantes como L’Hardy, Goizeko Kabi, Romesco o Lur Maitea, para continuar en La Taula del Hotel Milenio en Elche, donde conoció al botánico Santiago Orts –director de los viveros del Huerto del Cura-, quien cambió su aproximación a la cocina descubriéndole una nueva visión del mundo vegetal y con quien sigue colaborando hoy en día.

En 2003 se incorporó al equipo de Andoni L. Aduriz en Mugaritz y en 2004 volvió a Levante para colaborar con Paco Torreblanca y, más tarde, con Quique Dacosta en el antiguo El Poblet (hoy Restaurante Quique Dacosta). Antes de inaugurar el Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez, culminó su formación con Martín Berasategui en Lasarte.
Habrá que esperar a octubre para ver con qué nos sorprende



El pasado martes en Madrid,  Juan Gil, presidente del Consejo Regulador de la D.O.P. RÍAS BAIXAS  presentó la calificación de la añada 2012 de Rias Baixas como “muy buena”. Aunque ha sido un año difícil, en Rias Baixas que cumple 25 años, no hay dos cosechas iguales. La vendimia protagonizada por una cosecha “escasa” con 17.567.877 kg de uva recogidos en las 4.048 hectáreas de la Denominación de Origen está muy condicionada a las condiciones meteorológicas. Aún así la producción de 2012  superó los 19 millones de litros comercializados, de los cuales 26,5% se destinaron a la exportación a 57 países, en los que cabe destacar: Alemania, Puerto Rico, Holanda, México, Suiza, Irlanda, Noruega, Bélgica y Japón.
Además el año pasado comenzaron con las elaboraciones de espumosos, un elemento adicional para potenciar su comercialización.
En estos 25 años de historia La Denominación de Origen "Rías Baixas" ha conseguido posicionarse como uno de los mejores vinos blancos del mundo. Pasando de una viticultura tradicional anclada en sistemas ancestrales, a una verdadera renovación tecnológica. 

La DOP Rias Baixas la conforman cinco comarcas de la provincia de Pontevedra, tierra frondosa y de vinos (el Valle del Salnés, O Rosal, el Condado del Tea, Soutomaior y el Val do Ulla)  donde se cultiva la mítica uva que da origen al vino blanco gallego de más prestigio: El Albariño, la variedad por excelencia de Galicia que proporciona unos vinos aromáticos frutales con ligero fondo herbal y untuosos.


Juan Gil anunció   con motivo del 25 aniversario , el lanzamiento del libro “Rias Baixas, el vino del mar”, con textos del periodista Cristino Álvarez miembro de Real Academia de Gastronomía y fotos de Xurxo Lobato. Un libro  para descubrir  la belleza de los rincones más mágicos de Galicia, esa región  que evoca los viajes iniciáticos de peregrinación, donde abundan leyendas de duendes y meigas, momentos de solaz regados con buen vino y una campiña salpicada de rías, marisco, hierbas aromáticas, alecrines, pinos y viñedos.


El vino de Rias Baixas Albariño cosecha 2012 es un perfecto acompañamiento para:

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