Categoría: noticias gastronómicas

Llega el Otoño y el Mercado de San Antón estrena “La Descubriteca”, un ciclo de catas a ciegas donde dará a conocer los productos más sorprendentes del mercado de una forma lúdica y divertida.

¿Has estado alguna vez en una cata a ciegas? ¡No te la pierdas! “La Descubriteca, Catas de producto a Ciegas”, es un evento que se celebrará los últimos jueves de cada mes y que estará dirigido a todos aquellos amantes de la gastronomía y las sorpresas tiene un precio 12 euros por persona.

Con los ojos cerrados, a oscuras desgustamos varios de los prodcutos y nos contaron sobre el nombre del producto, su origen, método de elaboración, sabor, olor, textura.... Muchas son  especias desconocidas, sales exóticas, quesos artesanos, pastas caseras... y desgustar sin ver es muy divertido.

Probamos un queso que hace uno de los puestos con queso brie con frutos secos, el brie del mendigo de Francia y que el lo ha recuperado, que cuesta 11€

Después nn balsamico que hacer un señor de Pirineos ¡con piñas! Un sabor parecido a nada...nadie lo averiguó, Ahhh y otra llevaba vejigas neumáticas ,Una mezcla entre callos y coquinas.

Todo armonizado con un vino tinto de Cuenca.

“La Descubriteca” será una actividad tematizada, comenzaremos con las catas de productos de otoño y continuaremos con las de navidad, la del día de los enamorados, las de primavera, día del padre, etc.

Desde Atrápalo, nos traen lo que ya es tradición en muchas ciudades cosmopolitas y del buen comer como es la Restaurant Week, está es su 6ª que se especializa en cocina japonesa. Los menús van desde 15 a 25€ precio cerrado.

Durante 10 días, del  16 al 25 de octubre, podremos disfrutar tanto en Barcelona como en Madrid de los restaurantes más chics de las ciudades a precios muy sugerentes que en otras ocasiones para algunos bolsillos como el nuestro nos cuesta alcanzar.

Solo tienes que reservar en la web de atrápalo.com  en un micro site que han preparado para la ocasión y pagar en el restaurante.  japanrestaurantweek.atrapalo.com

Estos son los restaurantes en Barcelona: Ikibana Parallel, Yubari ,Ají,The Tatami Room,On Sushi,Shibui,Sushi & Cake,Takenori Mito Daruma,Taverna Miu ,Big Fish,Hisako,Ikibana Born,Koryo, Kynoto Sushi Bar,Doble Zer00 (Born),Hana Bishi,Kaguya-Hime Bcn, Koku Kitchen,Jap Thai,Minato,Doble Zer00 (Maresme),Sakura-Ya,Izakaya Taverna Japones (Sabadell),Izakaya Taverna  Japones (Sant Cugat),Izakaya Taverna Japones (Terrassa),Izakaya Taverna Japones Vilanova),Midori Ya,Tomoe,Yoshinoya 8,Miss Sushi (Aribau),Miss Sushi (Illa),Oishi,Ukai,Yokomo ,Sushibo (Casanova)

Estos son los restaurantes en Madrid: Ikki,Luxury,Matcha, Miss Sushi (Av Brasil),Miss Sushi Pozuelo, Miss Sushi Santa Ana,Mütsu,Nagoya (Clara del Rey),Nagoya (Trafalgar),Nipon Taro Sumo San (Nuevos Ministerios),Tokyo – Casa Min,Yoshi Sushi & Japanese Grill 19 Sushi Bar,99 Sushi Bar,Artisan Furansu Kitchen,Banzai (Espíritu Santo),Banzai (Recoletos),Ginza, Hikari Sushi Bar,Txa Tei,Yamate I,Ayala Japón,Casa Sushi,Himawari

También lo han preparado en algunos países Latinoamericanos como Colombia y Perú.

Aquí os dejamos algunos de los aperitivos que podréis ver en la carta del Luxury un restaurante japo nuevo en Madrid, en la calle sandoval 18 donde el menú para la japan restaurant week es de 15€ por persona.

Con Take eat easy la revolución de take away llega a Madrid en bici.   La idea me parece innovadora en España...yo que he estado viviendo en Perú echaba algo de menos así en España que allí si tenia.

Ofrecen servicio a domicilio de comidas de restaurantes de calidad de Madrid (hasta ahora solo existia para la fast food). Eso si, te obligan a un pedido mínimo, te cobran por llevarlo y el radio es de unos 2,5km del restaurante (el reparto lo hacen en bici y en Madrid con bici es complicado cumplir tiempos con bici). El tema de la bici lo utilizan como aporte ecológico a la idea.

Pudimos ver a los ciclistas y vimos las mochilas que utilizan para el transporte (especialmente diseñadas para esta idea).

No se sirve toda la carta de cada restaurante, sino lo que consideran que se puede llevar sin perder muchas cualidades.

Llevan funcionando durante todo el mes de Agosto ya y los resultados dicen que van siendo buenos a pesar de ser mala época Agosto en Madrid (algunos de los restaurantes cerraron y pocos clientes en Madrid en ese mes). Me gustó mucho saber que varios de mis restaurantes favoritos están en esta iniciativa como el goiko grill

Anna de Codorniu se apunta al brunch weekend con la cadena de hoteles NH. Los NH Collection Abascal y NH Collection Eurobuilding estarán en Madrid ofreciendo este brunch durante este otoño.

Nosotros estuvimos en el NH Collection Abascal, el lugar acogedor, la atención del personal impecable.

En cuanto al cava Anna de Codorniu nos encanta, de uvas Chardonnay, Parellada, Xarel-lo y Macabeo tiene un bonito color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente.En nariz se aprecian notas cítricas y de fruta tropical junto a más complejos aromas de crianza (tostados, brioche). En boca es cremoso, amplio y persistente.

Los platos del menú son: Tosta de anchoas con tomate y aceitunas negras, Bocadillo de chorizo, Corte de foie con pan de especias, que es la especialidad de la casa. Un plato original y delicioso fue el Filipino de queso de cabra con cardamomo, patatas bravas, chapapizza de jamón, hongos y mozzarella. Alcachofa, boletus y huevo de codorniz también exquisita. Ensaladilla rusa, croquetas de jamón ibérico, Tempura de bacalao, Hamburguesa de vacuno con mostaza a la antigua y el delicioso pulpo.

En cuanto a los postres de textura de chocolate igualmente riquísimos.

No se puede pedir más a un brunch en Madrid, un salón precioso, la cocina espectacular y el cava delicioso. El precio son 25€ aprox.