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En la calle Augusto Figueroa en donde se encuentra el recién reformado Mercado de San Antón,ya nombrado en la fabulosa novela de Pérez Galdos "Fortunata y Jacinta" Recientemente lo han reformado en un mercado que se adapta y destaca en el zona. Con una gran puerta que invita a descubrir sus delicatessen y una fabulosa terraza en su ático. El disfrute gastronómico está organizado por plantas. En la primera se encuentran los puestos gourmet de pescaderías, carnicerías y fruterías, en la segunda un concepto de comer y llevar con puestos para comprar delicatessen y bares para degustar cocina tradicional con toques innovadores y buenos vinos de Madrid. En la parte de arriba, buenos restaurantes y terraza ático para pasar un buen rato de Madrid. 


Degustamos en La Imperial buen vino tinto de Madrid de Jesús Díaz elaborado con uvas de Tempranillo con un excelente rojo cereza de capa media, aromas a fruta roja madura y toques tostados, la madera bien ensamblada. En boca buena intensidad, recuerdos a moras y dulcedumbre al final. Para acompañar raciones variadas: la tortilla estupenda, los filetes rusos muy sabrosos y el pisto con huevo riquísimo.


¡Todo un placer para los sentidos ! Que os recomiendo.




 Mercado de San Miguel, este centenario mercado de Madrid fue ideado para abarcar un mercado en una gran plaza por José Bonaparte- más conocido en Madrid por el “Rey Pazuelas” que por Pepe Botella- en la que se quedó una manzana que no pudieron expropiar por lo que se quedo una plaza estraña. El edificio de columnas de hierro modernista, ayudo a la salubridad publica de aquella época. 


Es uno de los lugares de visita obligada para cualquier persona que se acerque a Madrid, y es uno de los sitios que aunque los precios son asequibles pagas la calidad y la ubicación, es para tapear y degustar por ejemplo los cucuruchos de jamón ibérico, ostras, erizos de mar, la tortilla de sensén, las rabas, vinos, productos ecológicos, yogures, pasteles deliciosos y  cócteles.




 En definitiva es un lugar para alegrar el paladar con muy buen ambiente y forma parte de nuestra cultura.

Mercato Ballaró trae a su carta varios platos elaborados con trufa de verano  que estarán presentes hasta el mes de octubre

Mercato Ballarxito del restaurante dirigido por Angelo Marino  Mercato Ballar DEL SUR DE ITALIAó en pleno barrio de Chamberí, dirigido por el cocinero Angelo Marino, es el local donde  disfrutar de los sabores del sur de Italia en Madrid. Una vez más Mercato Ballaró sorprende  al ofrecer en su carta varios platos el producto estrella por excelencia la trufa de verano traída directamente de la provincia de Alessandria en la región italiana del Piamonte.

Este hongo de verano, también conocida en Italia como trufa de San Juan o "scorzone estivo”, se la reconoce por su persistente olor y por su carne fresca y compacta.

Mercato Ballaró utiliza este producto de temporada para proponer varios platos que habitualmente no se encuentran en su carta. Destacan, entre otros, el plato de Tagliolini a la trufa negra, la tortilla de patatas con acelgas y trufa o el  carpaccio de corvina salvaje con tapenade de trufa de verano y espárragos fritos.

Se podrá degustar tanto en barra,  en el comedor como en su terraza, con vinos ecológicos y biodinámicos de productores italianos.

MERCATO BALLARÓ
C/ Santa Engracia, 24  Madrid
Teléfono: 91 310 16 18 / 91 308 49 66

Horario
De lunes a sábado: de 12:00 h a 00:00 h.
Domingos: de 12:00 h a 16:00 h.
Domingo noche cerrado. 
Precio medio: entre 15 y 20€  (Mercato abajo)
Entre 35 y 45 € (Mercato arriba) 



Estuvimos tomando unos pintxos en la Barra del Restaurante Muñagorri en la tranquila calle Padilla 56 en  pleno Barrio de Salamanca. Está especializado en la Gastronomía Vasca y ofrecen elaboraciones cuidadas con muy alta calidad. Como curiosidad y amante del vino de Jerez que soy, tienen vinos finos, palos cortados y olorosos.

Nos encantó el diseño del local por cuyas ventanas entra la claridad de la calle. Tiene una amplia sala de Barra y un apartado de mesas altas. En cuanto a la atención  fue muy correcta y familiar. Tienen una muy apetecible oferta de raciones con copas de vinos. Además ofrecen un plato del día fuera de carta. Cuando estuvimos nosotros eran huevos rotos con trufa por 9 €.

El amable cocinero Pedro Muñagorri  pasó por las mesas y preguntó qué tal estaba lo que estábamos degustando.


Nosotras pedimos el steak tartar muy suave y delicado, la sabrosa tartaleta de txangurro y la buena sardina ahumada con confitura de tomate sobre pan de aceite.



En mi próxima visita tengo que entrar al salón, acomodarme bien y  degustar los lomos de salmonetes fritos, con puré de cebolla y ensalada y de segundo un steak tartar, eso seguro lo demás... es mejor decidirlo en el momento ¿verdad? ...


En definitiva un Gastro Bar con buen ambiente y platos estupendos con gran calidad.

Estuvimos el Martes pasado en el restaurante Txirimiri, en el Barrio de Chamberí. son platos clásicos con calidad con un toque innovador, como la hamburguesa unai en tempura con salsa de boletus. También elaboran tapas y raciones para el menú del medio día. La atención es muy correcta y el servicio atento.

Las croquetas de boletus, trufa y jamón ¡madre mía que cosa más rica! El solomillo, los gajos de patata fritos con espuma de Ali-Oli, la fajita de carpaccio de buey, mahonesa de trufa, rúcula y parmesano. Y como colofón la tarta de queso.

El Cáscaras es un restaurante  de comida rápida pero de calidad. Con  platos internacionales, ensaladas, tortillas de patatas y platos vegetarianos.
Se encuentra muy cerca a la Plaza de España, en el número 7 de la conocida calle Ventura Rodriguez.
El local es amplio, con buen ambiente, tiene tres apartados, la barra, el salón con mesas y otro para tomar una copa escuchando música en directo.  Si te gusta el son cubano como a mí ya sabes donde ir.
La ensalada de salmón muy rica y las tortillas de patatas con más ingredientes como la catalana son sabrosas aunque un poco pequeñas. 
También ofrecen platos vegetarianos como la berenjena con cuscús que tengo yo ganas de preparar en casa.

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