Tarta fácil de hojaldre y nata montada

Es una tarta de hojaldre súper fácil de hacer y quedas fenomenal. Es una receta de nuestra amiga Silvia

Ingredientes:
1 placa de hojaldre
crema inglesa puedes seguir nuestra receta Además puedes sustituirla por unas natillas
75 ml de nata montada 
Para decorar:
2 kiwis
cerezas
Preparación:
Calentamos el horno a 170 C
Preparamos la crema inglesa que podemos sustituir por unas natillas si tenemos algo deprisa.
Sobre la mesa espolvoreamos un poco de harina y cortamos en dos rectángulos la placa. Pinchamos con un tenedor la placa y lo colocamos en una bandeja de horno que tenga un papel para horno y la introducimos en él durante media hora.
Mezclamos la crema con la nata montada. 
Cortamos cada placa de hojaldre en dos. Ponemos una base de hojaldre una de crema otra de hojaldre otra de crema, una vez más y por último untamos con nata montada la parte de arriba. Decoramos con la fruta que tengamos a mano y listo
Cuanto más fría mejor así que déjala una rato en la nevera.

Restaurante la Chata en la Granja, Segovia

Nuestra amiga Silvia es una asidua  la Granja  de San Idelfonso en Segovia y especialista en los judiones de dicha localidad.

Hace unos días, estuvo comiendo en el Restaurante la Chata muy cercano a los jardines de la bella ciudad.
Este restaurante tiene un bonito local, luminoso y cálido que invita a quedarte. Con una  atención correcta de los camareros. Además cuenta con un menú a un precio estupendo acorde con la buena calidad de los productos.
Tiene otros menús de 21 y 27 euros que incluyen de segundo entrecot y cochinillo.
El restaurante la Chata es uno de los sitios en los que se ha de hacer uno asiduo porque merece la pena.

Sandwich de 2 pisos de salmón ahumado con huevo frito

Otra idea de nuestra amiga Silvia
Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde
2 lonchas de salmón ahumado
pizca de eneldo
1 huevo
2 hojas de lechuga
2 rodajas de tomate
1 esparrago blanco
2 loncha de queso manchego
mayonesa
1 cucharada de aceite de oliva virgen
3 cucharadas de postre de mantequilla 1 por cada lado del pan de molde ( Si es posible que cupieran las tres rebanadas en la misma sartén para no utilizar demasiada mantequilla)
Elaboración:
Freímos el huevo con el aceite de oliva, mientras en otra sartén ponemos a tostar con la mantequilla las rebanadas de pan. Una vez frito reservamos. Cuando las tostadas estén doradas haremos la abertura a una rebanada del pan. Con ayuda de un molde o con un cuchillo hacemos una ventana redonda para que se vea la yema. Ahora nos toca componer el sandwich primero la verdura con la mayonesa, una loncha de salmón ahumado y otra de queso manchego en el primer piso, después el salmón con la pizca de eneldo y el queso manchego y encima el huevo frito. Cerramos con la rebanada de pan con la ventanita abierta.
Listo para tomar.