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Es ideal para sazonar de forma curiosa y estupenda para los sentidos algunos platos como el melón con jamón, las habas rehogadas, los guisantes también rehogados, los huevos fritos... lo que se te ocurra que  pudiese acompañar al plato. Esta receta nos la dio Pakus del Blog Lazy Blog.

Ingredientes:
Lonchas de jamón ibérico
Elaboración:
poner  2 papeles absorbentes en un plato, a continuación dos lonchas de jamón y encima otros 2 papeles absorbentes. Ahora lo introducimos en el microondas 1 minuto y medio  en potencia media. El papel absorberá el exceso de grasa y agua. Ahora una vez, retirado el papel, con ayuda de una mano de mortero lo trituramos el jamón crujiente para que nos quede lo más pequeño posible.

Ingredientes:
1 lomo de salmón fresco
1/2 vaso de vino fino
zumo de 1/2 limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
sal
eneldo
Acompañar con patatas fritas
Elaboración:
Ponemos en una fuente de horno el salmón previamente le habremos agregado una pizca de sal, agregamos por encima el vino y el zumo de limón.
A continuación preparamos la salsa bechamel a la que una vez terminada le agregamos el eneldo. Una vez, preparada la ponemos encima del lomo de salmón.
Introducimos horno durante 15 minutos a 180ºC
Por último servimos para acompañarlo podemos servirlo con un vino blanco barbadillo de Castillo de San Diego

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