Botani 2012 Moscatel de Alejandría fresco fragante y fácil de beber que invita a beber una segunda copa

El Botani 2012 es un vino blanco seco con toques dulces de las Bodegas Jorge Ordoñez son de la DO Sierras de Málaga. Es de uva Moscatel de Alejandría o también llamado Moscatel de Málaga. Es de las variedades de uvas más antiguas que existen procedentes del antiguo Egipto.

La uva Mostatel de Málaga resiste bien la sequía pero es sensible a corrimiento como lo muestran los racimos lacios y desgarbados. Tienen un ciclo largo de maduración y les gusta el sol por lo que podemos completar la maduración teniendo en cuenta el gran tamaño de sus bayas.

Las cepas de este vino se encuentra en orientación norte en las pendientes montañosas de Málaga. La vendimia se hizo manual, con Fermentación 70% acero inox, 30% barrica de roble.

De un bonito color pajizo pálido, aromas a manzana y a cítricos. En boca es frutoso, seco, recuerdos a mandarina y paso fácil.

Es ideal para acompañar a una tosta de queso cabrales, a una ensalada de judías blancas, a unos  espárragos blancos, a un tartar de salmón, a un sushi variado, a un ceviche o a unas gambitas a la plancha. Es un vino fácil de beber que invita a beber una segunda copa te recomendamos los tomes fresquito a unos 5º .

Su precio ronda los 12€ por botella.

San Clemente vino kina

El vino San Clemente, es un vino que nos daban cuando eramos pequeños.
Mi abuela me daba el taponcito para beberlo cuando había estado mala o para dar ganas de comer.
A mí me gusta como aperitivo fresquito para acompañar por ejemplo  a unas patatas pajas con salsa  de cabrales.
De las Bodegas Málaga Virgen. Su elaboración es con uvas pasificadas a las que se le añade extracto de quinina. 
La quinina es el principal compuesto para combatir la malaria.
Tiene un Color oscuro con reflejos cobrizos. Sabor suave y largo dejando un resto de sabor a caramelo que final  punto amargo de la quinina. 
Su precio ronda los 5,50 €