Cerveza artesanal Lest Thor es una cerveza Madrileña de estilo Alt alemán ahumado, de alta fermentación, color tostado oscuro (32 EBCs), sabor amargo (37 IBUs) y con aprox. 4,5% de alcohol. Se elabora al puro estilo alemán y de acuerdo al Reinheitsgebot (ley de la pureza) de 1516 con 6 tipos de maltas y 3 lúpulos. Es una cerveza con un toque de sabor ahumado, ligera y refrescante.
Para acompañar a una tosta de queso fundido, un toque de la propia cerveza, tomilllo y aceitunas.