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Filete de ternera empanado y arroz a la milanesa

 
Este es un plato ideal para los más peques de la casa.
Ingredientes:
1 filete de ternera
pan rallado
½ diente de ajo rallado
perejil al gusto picado
1 huevo batido
sal al gusto
6 cucharadas de Aceite de oliva virgen
Elaboración: Mientras vamos preparando el arroz a la milanesa, nos ponemos a empanar el filete. Primero en un bol batimos el huevo, a parte en otro bol ponemos el pan rallado, el ajo rallado y una pizca de perejil picado. Pasamos el filete al que hemos agregado sal al gusto por el huevo y a continuación por el pan rallado. Ponemos el aceite en una sartén a fuego fuerte y una vez caliente disponemos el filete empanado en él. Freímos el filete por los dos lados y listo.
Para acompañar el arroz a la milanesa.

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