Filetes de ternera guisados aprovechar la carne de un día para otro

Ingredientes:
A veces nos sobran filetes de ternera ya fritos bien porque no hemos comido demasiado o hemos hecho de más. Una forma es empanarlos y guisarlos en caldo de carne.
Ingredientes:
filetes de ternera ya fritos
pan rallado
1 huevo batido
sal al gusto
caldo de carne
1 lata de champipones
aceite de oliva virgen.
Elaboración:
Primeramente empanamos los filetes pasándolos por el huevo batido y después por el pan rallado.
A Continuación les damos un paso por la sartén con poco aceite de oliva, friéndolos para que se dore un poco el pan.
Después ponemos los filetes a fuego lento y agregamos el caldo de carne, los champiñones fileteados y dejamos reducir.

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