Hemos probado las flores de alcachofa en aceite de la marca caprichos del mediterráneo, nos ha encantado por lo fácil y rápido que se cocinan con ellas y la buena calidad del producto.
Ingredientes para hacer la receta de alcachofas con jamón y cebolla:
- flores de alcachofas en aceite.
- 100 gr de jamón serrano en tacos.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada sopera de zumo de limón.
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.
Elaboración:
Corta un cebolla en juliana. Pela los ajos y córtalos en rodajas. Saltéalos en una sartén con un poco de aceite y sal durante unos minutos a fuego medio-fuerte, hasta que veas que se doran ligeramente.
Incorpora el jamón y deja que se cocine todo junto un par de minutos más.
Incorpora en un sartén un chorrito de aceite del envase y ve poniendo las alcachofas, salteándolas a fuego medio para que se doren Salpiméntalas a tu gusto, aunque cuidado con la sal porque después vendrá el jamón y aportará bastante sal.
Incorpora de nuevo la cebolla, el ajo y el jamón, revuélvelo todo un par de minutos y… listo!