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Galletas de mantequilla con mandarina

Ingredientes:
150 g de mantequilla
150 g de azúcar
25 ml de zumo de mandarinas
25 ml de leche
1 huevo
1 vaso y medio de harina de trigo tamizada
1/2 cucharadita de café de sal
Azúcar glass al gusto
Elaboración:
Mezclamos con ayuda de unas varillas la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
Agregamos el huevo mezclándolo bien, añadimos a la mezcla la harina tamizada con la sal y seguimos batiendo y mezclando.
Ahora poco a poco vamos vertiendo la leche y una vez incorporada agregamos igualmente el zumo de mandarina.
Ya tenemos la mas que envolveremos en un papel film y dejaremos reposar en la nevera unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC
Una vez pasado ese tiempo, trabajamos la masa. Estiramos la masa en la mesa y espolvoreamos azúcar glass por encima.
Hacemos pequeñas porciones con ayuda de unos moldes. Disponemos en una placa con papel para hornear e introducimos en el horno durante unos 15 minutos más o menos y dejamos enfriar antes de cogerlas de la placa para que no se rompan.

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