Hummus con tomate seco

Hoy Sergio nos ha pasado una receta de hummus con tomate seco ideal a hora que viene el calor. Podéis echar un vistazo a su blog “el parche de la escafandra” en el que realiza manualidades y también se lanza a ser un cocinillas como nosotros.

Ingredientes:
1/2 bote de garbanzos ya hervidos
3 trozos de tomate seco
Aceite de oliva virgen extra
zumo de medio limón
pizca de sal
pizca de Ras al Hanut
para acompañar: 1 zanahoria cortada en tiras y 1 pepino cortado en tiras.
Elaboración:
Ponemos en un bote para triturar todos los ingredientes y batir bien. Una vez batido lo metemos en la nevera. Cuando esté frío podemos degustarlo acompañado de hortalizas al gusto, nosotros lo hemos acompañado de zanahoria y pepino.

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