La cocina del Barroco, la gastronomía del Siglo de Oro español

Llegó a mis manos este interesante, ameno e incluso divertido libro de Lorenzo Díaz, sobre la Cocina del Siglo de Oro Español, donde supuéstamente no se ponía el sol pero tampoco muchos manteles en muchas de sus mesas.

En la primera parte del libro, el autor nos muestra las vivencias entorno a la gastronomía  de tres de los escritores que tuvieron más influencia en el mundo de las letras en el barroco español: Lope, Cervantes y Quevedo.
Nos habla de las abundantes y desmedidas comidas de los Reyes, Nobles y alto clero y de las miserias de los pícaros y rufianes en los mesones de puntapie. Pero a pesar de esto, nos hace ver que la realidad española no era tan dura y que en la mayoría de los casos la gente humilde se alimentaba y comía sin muchos lujos pero consistente, sobre todo verduras y legumbres con algún trozo de carne seca.
Además el libro incluye una serie de recetas de la época, muy interesantes como el letuario, el manjar blanco y la alboronía entre otras recetas. 
Como curiosidad el libro tiene ilustraciones muy simpáticas de lo narrado realizadas por José Luis Cabañas

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