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La ‘mejor Bartender del mundo’, Kaitlyn Stewart, preparar el cóctel eco: Diced Pineapples

Diced Pineapples, es el cóctel eco de Kaitlyn Stewart preparado con Tanqueray No 1.

Ha ganado el prestigioso título de la mejor Bartender del Mundo, en el certamen  ‘World Class Competition 2017’ Entre los retos que tuvo que superar fue, el Mex ECO en el que demostró que los bartenders pueden buscar nuevas formas para crear cócteles ‘eco friendly’ y su alto compromiso con el medio ambiente.

Esta es la receta del cóctel elaborado por Kaitlyn Stewart:

‘DICED PINEAPPLES’
4 cl. de Tanqueray No. TEN
Una pizca de escamas de sal marina
Corteza de lima rallada
1.5 cl. de Jarabe de piña
3 cl. de Kasu de piña
1.5 cl. de Sake ‘Junmai Nama Nigori’
1 toque de biter ‘Sling Lem-Merrikhsh’
2 piezas de piña deshidratada
Una pizca de limón negro rallado
3 hojas de piña
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar durante 10/12 segundos. Colar cuidadosamente y servir sobre hielo en una lata reciclada de zumo de piña. Adornar con la ralladura de limón negro, piña deshidratada y hojas de piña.

¡Servir y disfrutar! ¿Te animas?

 

 

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