Lentejas rojas con verduras y caldo aneto de pollo bajo en sal y ecológico en 10 minutos

Las lentejas rojas son muy delicadas no sólo al paladar sino para cocinar se hacen en 10 minutos por lo que es un plato muy socorrido además de saludable.

Además con el caldo aneto de pollo bajo en sal y ecológico deja un sabor estupendo al plato.

Ingredientes:

1 brick de caldo aneto bajo en sal ecológico
2 vasos de agua
250 gr de lentejas rojas ecológicas
1/2 calabacin en dados pequeños
1/2 zanahoria en dados pequeños
para el refrito puedes seguir nuestra receta:
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde picado
1/2 tomate rojo maduro
aceite de oliva virgen extra
sal
1/4 de vaso de vino fino

Elaboración:

Preparamos un sofrito puedes seguir nuestra receta, una vez hecho, rehogamos el calabacin y la zanahoria a fuego lento con el refrito. Ahora agregamos los vasos de agua y el brick de caldo aneto bajo en sal de pollo ecológico.

Cuando comience a hervir agregamos las lentejas bajamos el fuego a medio y dejamos cocinar unos 10 minutos.

Listas para tomar

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