En la piel de un sumiller, Cata Amateur de la Nariz de Oro

 La Nariz de Oro organizó una Gran prueba Amateur. Donde los participantes se enfrentaron al reto de la copa negra con vinos de la Bodega Masaveu. Un desafío para el sistema olfativo, como si de un auténtico sumiller se tratase.
Según recomendaciones del anterior ganador de La Nariz de Oro, Joaquín Cortés hay que seguir un riguroso entrenamiento de la pituitaria (glándula de la nariz que percibe los aromas) diaria no solo de vino si no de otras bebidas internacionales.
Hay que potenciar la memoria olfativa, has de elevar tu repertorio de aromas olfateando más gama de frutas, especias, alimentos…
Se necesita estudiar y leer tratados del vino, siempre aprendes algo nuevo en cada cata, o en cada libro que leas.
Y lo mejor de todo es la superación personal.
La ganadora fue: Carmen Martínez de Artola
Por cierto probamos el Jamón Ibérico de Bellota, de la Dehesa de Extremadura que según comentaron pueden comer las embarazadas ya que después de cuatro años de curación pueden comer sin riesgo de contagiarse de toxoplasmosis.

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Taller la importancia de la copa, también para el blanco, La Nariz de Oro

El sábado se celebró este interesante taller en el Salón de la Gran Final de la Nariz de Oro, a cargo de Elena Adell, enóloga de Azpilicueta.

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Joffre Tarrida, ganador de La Nariz de Oro 2013

 
Joffre Tarrida, sumiller de Cal Pere Tarrida en El Prat de Llobregat (Barcelona), ha sido el ganador de la Nariz de Oro 2013. Tarrida se ha alzado con el prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española.

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La Nariz de Oro: Premio Torres al Mejor Servicio y Armonía

La tercera edición del ‘Premio Torres al Mejor Servicio y Armonía’  ha sido todo un éxito, donde los 3 sumilleres participantes –escogidos entre el grupo de 71 asistentes a través de una prueba teórica– tuvieron que elegir vinos para una mesa de comensales  expertos.

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