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Panecillos de Yorkshire puddings

Estos panecillos los comíamos mucho cuando íbamos a Gibraltar de pequeños, son pequeños bocados muy suaves para acompañar al tradicional Roast beef.

Ingredientes: 
150 g de harina
320 ml de leche
1 huevo
2 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente
gotas de aceite de oliva virgen para embadurnar los moldes
Elaboración:
Para preparar los puddings Yorkshire necesitamos moldes de metal de magdalenas. Ponemos el horno a calentar a 200ºC 
En un vaso de batir o en una batidora americana introducimos todos los ingredientes y batimos bien durante 2 minutos aproximadamente. 
Ahora vertemos la masa hasta la mitad dentro de los moldes e introducimos en el horno unos 15 minutos.
Listos para mojar en la salsa del roast beef.

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