Esta salsa de yogurt con hierbas provenzal es ideal para verduras cocidas y ensaladas sobre todo de pescado. Esta receta de salsa de yogur es al estilo Kebbad pero con un toque de hierbas provenzales que le da un sabor muy especial que conjunta muy bien con las verduras. También te recomiendo la utilices para los los bocadillos turcos de pescados llamados Balik Ekmek que son muy fáciles de preparar, deliciosos y una buena forma de comer pescado.
Es una salsa refrescante, saludable y menos grasienta que otras por lo que es fácil de digerir.
Con esta receta me presento al concurso de salsa con yogurt del blog las Salsas de la vida
Ingredientes:
2 Yogures griegos azucarados
2 Cucharadas de ali oli puedes seguir nuestra receta aquí
Zumo de medio limón
una cucharada sopera de hierbas provenzales a saber: tomillo, mejorana, romero, albahaca, hinojo, estragón, laurel. ( coger pizca de todas las hierbas aromáticas de mediterráneo y ponerlas en la cuchara)
Elaboración:
Ponemos en bol los yogures, añadimos el ali oli y lo mezclamos bien. Ahora añadimos las hierbas si es posible frescas y picadas o secas. Seguimos mezclando y agregamos el zumo de limón. Ponemos en la nevera hasta que se enfríe.