Tomás Postigo crianza 2011 un vino muy sabroso

El vino de DO Ribera del Duero de Tomás Postigo 2011 es un vino con mucha personalidad. Es un coupage de Tinto Fino (87%), Cabernet Sauvignon (4 %) y Merlot (9%) de uvas seleccionadas y de suelos calizos, francos-arenosos con piedras y guijarros medianos. Tiene una crianza en roble francés de 12 meses.
Una de las cosas que más me gusta de Bodegas de Tomás Postigo es intentan en la medida de sus posibilidades generar menos residuos y cuidar el medio ambiente.
Tiene un bonito color intenso rojo picota brillante. Tiene aromas a fruta negra madura, a ciruela, a cedro, notas balsámicas y a pedernal. En boca bien estructurado, sabores a toffe y con taninos maduros.
El precio medio ronda por los 19.25€ la botella. Ideal para acompañar a guisos de lechazo, cochinillo y pescados blancos como jureles al horno.

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