Este verano en Lanzarote nos recomendaron en un local chill out el vino Vulcano Malvasía Volcánica 2012.
La verdad nos resultó delicioso e ideal para acompañar a platos japoneses de pescado, marisco y quesos de cabra ahumados.
Vulcano Malvasía Volcánica 2012 seco es un vino de color amarillo pajizo, con alta gama de aromas a frutas blancas y terroso, en boca es sabroso, persistente y envolvente con buena acidez.
Su precio ronda los 9,50 euros. La cuestión es que son vinos únicos que se dan en condiciones extremas, que además resistieron la filoxera por lo que no hay injertos y las viñas pueden tener más de 100 años sin dificultad. Un vino de cepas viejas es un vino que tiene muchos matices y son los que más me gustan.
En mi próxima visita a Lanzarote me gustaría visitar su bodega.