Yogurt con frutos rojos con esta receta participo en el concurso del blog rezetas de Carmen

Con está receta participo en el concurso del tercer aniversario de rezetas de Carmen.

Siguiendo su receta. He preparado este yogurt con frutos rojos, la receta original es solo con frambuesa pero tenía moras y las aproveche.

600 ml de leche
1 yogurt  de frambuesa
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche en polvo

Para decorar:
frambuesas, moras
hojas de hierbabuena

Elaboración:
Para el yogur:
Mezclamos  los siguientes ingredientes: leche, el yogur, el azúcar y la leche en polvo, removemos hasta que esté bien mezclado.

Ahora calentamos la mezcla a 90º, retiramos  del fuego, y esperamos que se enfríe a 45º y lo dejamos unas 4 horas.  Una vez que han pasado las 4 horas en un recipiente cerrado. Después escurrimos parte del suero (con un colador fino), y removemos un poco con una cuchara para que quede homogéneo.

Cuando esté listo podemos lo llevamos otras 2-3 horas a la nevera para que acabe de fermentar.

Enfriamos en la nevera

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