Arroz negro con ali oli

El arroz negro, es un plato de arroz típico del levante y muy sabroso.
Ingredientes:
1/2 kilo de arroz
1 calamar grande
tinta de calamar se puede comprar en bolsitas.
Acompañar con salsa ali oli puedes seguir nuestra receta
Elaboración:
Poner en una paellera agua a hervir y agregar el arroz cuando comience a estar caliente. A continuación agregamos el calamar limpio y en rodajas, la tinta de calamar  y el sofrito. Dejamos cocinar unos 15 minutos y retificamos de sal.
Pasado ese tiempo, bajamos el fuego y dejamos reposar unos 5 minutos.

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