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Coulis de frutas también para diabéticos

Coulis de frutas también para diabéticos, así es como la preparamos en casa para mi madre que no puede tomar azúcar.

Ingredientes:

500gr de frutas rojas (arándanos, fresas de, frambuesas)
1 cucharada de stevia gr
el zumo de medio limón.

Preparación:

Lavas y secar las frutas, y retirarles el pendúnculo. Pasar la fruta por el robot junto con stevia y el zumo de limón.

Colar el caldo y reservar el puré. Conservar la preparación en la parte baja de la nevera hasta el momento de servir. Reservar unas frutas enteras para incorporar a la salsa.

Esta salsa es perfecta para acompañar helados, sorbetes, tortitas, quesos blancos, yogures y postres con gelatina, como bavaroises y charlotas.

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