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Curso de Cocina Zero Waste 27 de febrero – 11:30 h

Bajo el lema “¡Compra bien, cuídalo mejor y aprovéchalo todo!” aprenderemos a hacer un uso más responsable de los alimentos intentando desperdiciar lo mínimo, al tiempo que elaboraremos un menú de cocina creativa con productos que muchas veces acaban en la basura.

Apúntate aquí
¿Qué cocinaremos?
Bebidas:

Agua de piel de pepino y hierbabuena
Pisco sour con claras de huevo “divorciadas”
Primeros:

Crema de boletus con restos de arroz hervido
Mini hamburguesas veggies con pulpa sobrante de la licuadora + chutney de manzana y cebolla
Principal:

Roast beef con costra de posos de café + chips de mondas de patata y batata
Postre:

Crepes con “Nutella” de cáscaras de naranja
Y para llevarte a casa…

Cáscara de sandía encurtida
También haremos Limpiador multiusos que elaboraremos con restos de aceite usado, gracias a Souji.

¿No puedes venir a Madrid?
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