Saltar al contenido

Muffin chocolate con stevia

Ingredientes:
100g de mantequilla a punto pomada- temperatura ambiente-
120g de chocolate negro
150g de chocolate negro en pepitas
150ml de leche
300g de harina tamizada
1 sobre de levadura
1 cucharada de café de bicarbonato sódico
una pizca sal
1 vaina de vainilla
2 cucharadas de stevia
2 huevos
1 cucharada de café de limón
Decorar con gotas de mermelada de frambuesa sin azúcar.
Elaboración:
Lo primero es encender el horno con una temperatura de 180ºC.
Derrretimos el chocolate negro con la mantequilla al baño maría, mezclándolo de vez en cuando, una vez listo lo dejamos enfriar. En un cuenco grande mezclamos la harina, la levadura, la leche, la levadura, la pizca de sal, el zumo de limón, el bicarbonato, la stevia y la vainilla. Cuando esté todo amalgamado le agregamos los huevos de uno en uno enteros y seguimos mezclando. Ahora agregamos el chocolate derretido en la masa anterior y con ayuda de unas barillas mezclamos bien. Por último agregamos las pepitas de chocolate y con ayuda de una cuchara de manera mezclamos toda la masa.
Repartimos la masa de muffins por las cápsulas de magdalenas o en el molde que vayamos a utilizar dejando ¼ sin rellenar para que no se salga cuando suba la masa en el horno.
Introducimos en el horno durante 20 minutos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

¿Qué son las cookies? Es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Éstas permiten a 1 página web como almacenar información sobre los hábitos de navegación de un usuario ¿Qué tipos de cookies utilizan esta página web? Google Analytics: Cookies analiticas, son aquéllas que bien tratadas por nosotros, nos cuantifica el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del blog.  Esto nos sirve para dar mejor información a nuestros visitantes. Puedes consultar más en los servicios de Google. Para revocar y eliminar las cookies de tu ordenador. http://www.google.com/intl/es_ALL/policies/privacy/

Cerrar