Estuvimos hace unas semanas en el restaurante Saporem en el barrio de Chueca en Madrid. Se encuentra en la calle Ventura de la Vega, 5.
A primera vista entras y no ves nada distinto en el local, de estilo moderno y algo vintage. Cuando te adentras en el local, es cuando ves su potencial, Amplios salones, cómodos y una terraza permanente bucólica.
La decoración es lo más, ya que está ambientado en la comida, por ejemplo hay una lámpara preciosa con utensilios de cocina.
En cuanto a la cocina tiene cocina mediterránea con un toque creativo, por ejemplo las croquetas de morcilla llevan plátano que le da un fantástico sabor.
Nos encantó también el sobao con huevo poche y Foie, es realmente bueno, por su textura y combinación de sabores.
En cuanto a las pizzas probamos la pizza de cuatro quesos con nueces y huevo. Muy suave, nos gustó mucho la masa fina y pero consistente.
Los postres nos gustó la tarta sin sentido de oreo con fresones.
En cuanto el precio está muy de acuerdo con la calidad relación coste. Buena calidad a buen precio.
El trato de los camareros fue muy bueno y atentos.
En definitiva, el restaurante Saporem es de esos restaurantes que se convierten en los habituales donde poder disfrutar con amigos de una cena agradable, con buena cocina y cócteles divertidos.
