Muffins de Silvia

Aquí os traigo unas recetas que ha preparado nuestra amiga Silvia Contreras. El lunes nos ha prometido que nos dará a probar estos fantásticos muffins. Subiremos las  fotos en la página de facebook, para que no os falte ningún detalle.

Ingredientes

280gr Harina

Sobre de Levadura

½ cuchara de sal

1 cucharada de azucar avainillado

Mermelada

2 yogures naturales

50gr de mantequilla

80 gr de azúcar

1 huevo

Calentar el horno a 190º

Mezclar todo menos la mermelada y echar en los moldes hasta menos de la mitad, después coger una cucharadita de mermelada y echar en el molde. Finalmente cubrimos la mermelada con más masa y lo metemos al horno durante 30min.

Se puede sustituir la mermelada por: chocolate blanco, negro, lacasitos, trocitos de fruta....
¡Gracias Silvi!