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Boiga do Viñu, es una Bodega tradicional del Valle de Jálama, en San Martín de Trevejo en un pueblo de la Sierra de Gata. Es uno de los enclaves más bonitos de España, además al estar cerca de Portugal su cultura está mezclada, tienen hasta un dialecto llamado Fala. La Fala, es la lengua que conserva la  Sierra de Gata, busca unificar su ortografía para mantenerse viva. Quien recorre San Martín de Trevejo, Eljas y Valverde del Fresno no solo descubre sus bellos rincones, también puede escuchar a sus gentes hablar una lengua propia: la Fala, o la lengua del valle de Xálima.

 

Llevamos unos cuantos años conociendo esta bodega y ahora nos animamos a comprartirla con todos vosotros, en esta época tan ideal como es Navidad y así hacer un regalo diferente a tus familiares y allegados.

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Hemos probado la nueva levadura masa madre de Levanova y aquí os mostramos el resultado. Han salido tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Lesaffre, empresa madre de la marca Levanova, lleva más de 165 años trabajando en el campo de la fermentación y la panificación. Son muchos los panaderos  profesionales que confían en Lesaffre, por ello, 1 de cada 3 panes
consumidos en el mundo se elabora con levadura Lesaffre.

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La Sirena ha lanzado su esperada revista de Navidad con las mejores recetas y consejos culinarios para disfrutar de unos días diferentes. Este año, en el que es más importante que nunca buscar nuevas formas de seguir haciendo la Navidad la
época más especial del año y la gastronomía siempre es una de las grandes  protagonistas, La Sirena ha querido preparar un menú a la altura.
Por ello, la cadena española líder en alimentos congelados, ha presentado su Revista de Navidad a través de un exclusivo showcooking que ha contado con el talento de la medallista olímpica Ona Carbonell, y el chef y técnico de desarrollo de producto e i+d de la compañía, Isma Prados.

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Juanola própolis + hedera con miel, zinc y vitamina C son unas pastillas blandas que combinan el efecto del extracto de própolis (60 mg/pastilla), la miel (10 mg/pastilla), el zinc (0,8 mg/pastilla) y la vitamina C (6 mg/pastilla), para suavizar la garganta gracias al efecto que producen las pastillas en la mucosa bucofaríngea al chuparlas.

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Nos hemos animado a preparar la receta de gambitas fritas al revés de Dabiz Muñoz aquí os pasamos la receta que puso en su perfil de facebook

 

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Cosasdecome convocar, con el respaldo de la Cátedra de Empanadillismo del Colegio Oficial de Tapatólogos, el primer certamen mundial de recetas de empanadillas bautizado con el nombre de gran premio «#RellenoConfinado»

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El pasado martes 10 de marzo se dieron cita en showroom de Miele Experience Center, Claudio Coello 17 (Madrid) un total de diez blogs de cocina para poner a prueba sus habilidades culinarias y elaborar canelones gourmets en menos de 20 minutos.

Los Bloggers se enfrentaron al reto con sus mejores recetas de canelones adaptando su elaboración a la utilización del preparado de la novedosa Mix Bechamel en frío de Santa Rita en tiempo récord. Los Milagros de Santa Rita se convirtieron en protagonista de un evento que sorprendió por el altísimo nivel de los canelones participantes, tanto en sabor como cremosidad, pero especialmente por la rapidez de su elaboración.

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