Con la llegada de la primavera, Madrid se transforma: los días se estiran, las terrazas recuperan su protagonismo y la ciudad se disfruta desde otra perspectiva. El buen tiempo invita a salir, a alargar los planes y a vivir la ciudad sin prisa, redescubriéndola desde lugares que se sienten distintos.
En este contexto, Picos Pardos Sky Lounge, el icónico rooftop de BLESS Hotel Madrid -la marca de lujo de Palladium Group- presenta su nueva carta de temporada. Una propuesta pensada para acompañar cada momento del día, desde un almuerzo relajado hasta un brindis al caer el sol.
Ubicado en pleno Barrio de Salamanca, el espacio se consolida como uno de los puntos de encuentro más apetecibles de la capital. Un lugar donde la gastronomía, el diseño y las vistas se alinean para dar forma a una experiencia que va más allá de la mesa.
La nueva propuesta gastronómica de Picos Pardos Sky Lounge refleja el carácter de la primavera: fresca, versátil y pensada para compartir. Una carta que combina producto de temporada con una mirada contemporánea.
Entre sus propuestas destacan platos como el tartar de atún rojo con ají amarillo y aceituna negra o el crudo de corvina con almendra, uva y chalota. A ellos se suman opciones pensadas para compartir como el guacamole preparado en mesa o los langostinos crujientes con mayonesa kimchi, que invitan a alargar la sobremesa sin prisas.
En los principales, la parrilla cobra protagonismo con elaboraciones como la corvina con vinagreta mediterránea, el pulpo con ajo negro o el lomo bajo de ternera madurado, mientras que los postres -como la tarta de queso BLESS o el brioche tostado con crema inglesa- ponen el broche a una experiencia pensada para disfrutarse sin guion.
Más que una sucesión de platos, la carta funciona como un recorrido: una forma de saborear el tiempo, compartir y dejar que el plan se construya sobre la marcha.
Más allá de la carta, Picos Pardos Sky Lounge, ubicado en pleno Barrio de Salamanca, se consolida como uno de los puntos de encuentro más apetecibles de la capital. Un espacio que acompaña el ritmo de la ciudad y encuentra en la primavera su mejor momento, donde gastronomía, diseño y vistas se alinean de forma natural.
Aquí, las comidas se alargan, los brindis se improvisan y las tardes se transforman en planes que no estaban previstos. Picos Pardos Sky Lounge destaca además por su versatilidad, convirtiéndose en el escenario ideal para acoger todo tipo de encuentros, desde momentos espontáneos hasta celebraciones y eventos diseñados a medida.
Así, en BLESS Hotel Madrid, la primavera se vive sin guion: entre una mesa compartida, un cóctel al atardecer o una conversación que se alarga más de lo previsto.
Del 15 de abril al 15 de julio, el lobby de BLESS Hotel Madrid se transforma así en un punto de parada obligatoria en la ciudad. Una propuesta efímera que convierte la entrada de Pinzelada Lounge en uno de esos rincones donde apetece parar sin pensarlo demasiado.
Un plan que se integra de forma natural en el día a día: en un paseo, en una sobremesa improvisada o en ese instante en el que el día pide algo más. Una pausa sencilla, pero con intención, que encaja con ese Madrid que se vive sin guion. Porque, a veces, el verdadero lujo está en saber detenerse.
Comentarios
Publicar un comentario
Dinos tu opinión