Noviembre al sol, con sabor a Málaga: Laguna Beach alarga el verano entre buñuelos y alta gastronomía

¿Quién ha dicho que en noviembre hay que guardar el bañador, despedirse de las terrazas y empezar a pensar exclusivamente en mantas y sopas calentitas? En la Costa del Sol parece que todavía queda verano para rato y, si además lo acompañamos de buena gastronomía, el plan mejora considerablemente.

Nos vamos hasta Laguna Beach, un enclave donde el Mediterráneo sigue siendo protagonista y donde han decidido que el otoño también puede disfrutarse al aire libre, con una buena mesa, algo de sol y muchas ganas de pasarlo bien.

Su propuesta para noviembre combina jornadas de playa, gastronomía mediterránea, actividades familiares y una cita culinaria que merece especial atención: un menú a seis manos con tres cocineros malagueños, nueve pases y una sobremesa que promete alargarse.

¡Esto sí que es empezar noviembre con buen apetito!

Todos los Santos sabe a buñuelos… ¡y también a Mediterráneo!

El puente de Todos los Santos llega con una propuesta que mezcla tradición y descanso. Laguna Beach mantendrá abiertos sus espacios durante el fin de semana y el lunes 2 de noviembre, con sus dos beach clubs: Kai Beach, de inspiración asiática, y Sublim, conocido por su piscina.

Una oportunidad para disfrutar del buen tiempo junto al mar, sin las prisas de las vacaciones de verano.

Pero nosotros, que siempre tenemos un ojo puesto en la gastronomía, nos quedamos con una propuesta muy especial de Mar de Sazzon.

El restaurante rendirá homenaje a Todos los Santos recuperando uno de los dulces más tradicionales de estas fechas: los buñuelos de viento.

Esos pequeños bocados que parecen no pesar nada, pero que tienen una capacidad extraordinaria para hacernos repetir. Porque hay tradiciones que no necesitan reinventarse demasiado: basta con prepararlas bien y disfrutarlas como se merecen.

La cocina mediterránea y los sabores de siempre serán los protagonistas de la oferta gastronómica del restaurante.

Y para quienes viajen en familia, el Kids Club también permanecerá abierto durante las jornadas del puente, para que pequeños y mayores encuentren su propio espacio de diversión.

Tres chefs, nueve pases y muchas ganas de sorprender

Pero si hay una cita marcada en rojo en nuestro calendario gastronómico de noviembre es la del próximo 10 de noviembre.

Mar de Sazzon reunirá a tres cocineros malagueños en una experiencia gastronómica a seis manos. Una fórmula que nos encanta porque permite reunir distintas personalidades culinarias alrededor de una misma mesa y descubrir cómo cada cocinero interpreta el producto y la creatividad.

Los protagonistas serán:

• Miguel Palma, de Taberna de Mike Palmer.

• Juan Diego Sarmiento, del Restaurante Sarmiento.

• Daniel Peláez, chef anfitrión de Mar de Sazzon.

Tres cocineros y tres maneras de entender la cocina que se encontrarán para preparar un menú especial.

La cita comenzará a las 13:30 horas con una bienvenida en el Mirador de Laguna Beach, donde se ofrecerá una selección de bocados de Mar de Sazzon.

Después llegará el momento de sentarse a la mesa y dejarse sorprender.

Nueve pases para recorrer la gastronomía malagueña

El menú será sorpresa y estará compuesto por nueve elaboraciones:

• Tres entrantes.

• Tres platos principales.

• Tres postres.

Cada chef será responsable de un entrante, un plato principal y un postre. Así, los asistentes podrán disfrutar de tres miradas diferentes sobre la cocina en un mismo recorrido gastronómico.

Una propuesta que pone en valor el talento culinario malagueño y que apuesta por compartir conocimiento, creatividad y pasión por la gastronomía.

El precio de esta experiencia es de 65 euros por persona.

Y porque una buena comida no debería terminar cuando retiramos el último plato, la organización ha preparado también una afterparty.

El empresario Achi Castillo ejercerá como maestro de ceremonias y, para poner música a la sobremesa, Helen Palmer, DJ y mujer del chef Miguel Palma, se encargará de los platos.

Vamos, que aquí la digestión también tendrá banda sonora.

Laguna Beach: cuando gastronomía y ocio van de la mano

Esta programación demuestra que la gastronomía puede ser mucho más que sentarse a comer. También es descubrir lugares, conocer cocineros, compartir experiencias y disfrutar del entorno.

Laguna Beach apuesta por prolongar la temporada y ofrecer planes que combinan playa, ocio y buena cocina, aprovechando ese clima privilegiado que convierte a la Costa del Sol en un destino apetecible incluso cuando el calendario anuncia noviembre.

Y nosotros nos quedamos con una idea: no hace falta esperar al verano para disfrutar de una buena experiencia gastronómica.

Unos buñuelos para celebrar Todos los Santos, un menú de nueve pases para descubrir el talento malagueño y una sobremesa con música frente al Mediterráneo.

¿Se os ocurre una manera mejor de darle la bienvenida a noviembre?

Nuestra pizca final: si el otoño viene con sol, playa y tres chefs cocinando para nosotros, que nadie nos quite el verano todavía.

¡Buen provecho y que nunca falten las ganas de descubrir nuevos sabores!