Panecillos de Yorkshire puddings

Estos panecillos los comíamos mucho cuando íbamos a Gibraltar de pequeños, son pequeños bocados muy suaves para acompañar al tradicional Roast beef.

Ingredientes: 

150 g de harina

320 ml de leche

1 huevo

2 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente

gotas de aceite de oliva virgen para embadurnar los moldes

Elaboración:

Para preparar los puddings Yorkshire necesitamos moldes de metal de magdalenas. Ponemos el horno a calentar a 200ºC 

En un vaso de batir o en una batidora americana introducimos todos los ingredientes y batimos bien durante 2 minutos aproximadamente. 

Ahora vertemos la masa hasta la mitad dentro de los moldes e introducimos en el horno unos 15 minutos.

Listos para mojar en la salsa del roast beef.